()的风格特点是以低级酯和高级醇为主体香的一种白酒。A、凤香型白酒B、浓香型白酒C、酱香型白酒D、清香型白酒

题目
()的风格特点是以低级酯和高级醇为主体香的一种白酒。

A、凤香型白酒

B、浓香型白酒

C、酱香型白酒

D、清香型白酒

相似考题

1.浓香型白酒的主体香气成分是()。A、乙酸乙酯B、乳酸乙酯C、丁酸乙酯D、己酸乙酯

2.白酒辛辣味的主要组成为()A、醛类、乙醇及高级醇B、酯类、乙醇及高级醇C、酸类、乙醇及高级醇

3.米香型白酒主体香味物质为:()A、乳酸乙酯+乙酸乙酯B、乳酸乙酯+乙酸乙酯+β—苯乙醇C、乙酸乙酯+β—苯乙醇D、乳酸乙酯+β—苯乙醇

4.白酒中的酸类是以()为主。A、有机酸B、无机酸C、低级脂肪酸及乳酸D、乳酸

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  • 第1题：

    芝麻香型白酒的主体香味成份为()

    A、已酸乙酯

    B、硫甲基丙酸乙酯

    C、硫甲基丙酸

    D、乳酸乙酯

    E、乙酸乙酯

    F、4-乙基愈创木分


    参考答案：BC

  • 第2题：

    老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第3题：

    老白干酒的香味成分是以己酸乙酯为主体香气。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第4题：

    清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯,己酸乙酯为主的复合香气。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第5题：

    白酒中含有少量的高级醇可赋予酒特殊的香味，并起衬托酯香，使香气更完满。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

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