更多“米香型白酒主体香味物质为:() A、乳酸乙酯+乙酸乙酯B、乳酸乙酯+乙酸乙酯+β—苯乙醇C、乙酸乙酯+β—苯乙醇D、乳酸乙酯+β—苯乙醇”相关问题
  • 第1题:

    乙醇和乙酸乙酯完全互溶,当乙醇的摩尔分数为0.462时,形成恒沸物。若用精馏方法分离乙醇的摩尔分数为0.35的乙醇和乙酸乙酯组成的混合溶液()

    A只能得到纯乙醇

    B只能得到纯乙酸乙酯

    C能够得到纯乙醇和纯乙酸乙酯

    D纯乙醇和纯乙酸乙酯都不能得到


    参考答案B

  • 第2题:

    下列各组溶剂中,按极性大小排列,正确的是()

    A、水>丙酮>甲醇

    B、乙醇>乙酸乙酯>乙醚

    C、丙酮>乙醇>甲醇

    D、乙醇>甲醇>乙酸乙酯

    E、苯>乙醚>甲醇


    参考答案:B

  • 第3题:

    常用提取溶剂极性由大到小的排列顺序为

    A.水>甲醇>丙酮>乙醇>乙酸乙酯>氯仿
    B.水>乙醇>丙酮>甲醇>乙醚>乙酸乙酯
    C.水>乙酸乙酯>丙酮>甲醇>乙醇>正丁醇
    D.水>甲醇>乙醇>丙酮>乙酸乙酯>乙醚
    E.水>乙醇>丙酮>甲醇>乙酸乙酯>正丁醇

    答案:D
    解析:

  • 第4题:

    比较下列溶剂的极性大小顺序

    A.苯>氯仿>乙酸乙酯>丙酮>己烷
    B.丙酮>乙酸乙酯>氯仿>己烷>苯
    C.丙酮>乙酸乙酯>氯仿>苯>己烷
    D.氯仿>乙酸乙酯>丙酮>己烷>苯
    E.乙酸乙酯>氯仿>丙酮>己烷>苯

    答案:C
    解析:

  • 第5题:

    清香型白酒的主体是()

    • A、花香
    • B、蜜香
    • C、乙酸乙酯
    • D、乳酸乙酯

    正确答案:C

  • 第6题:

    老白干香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体复合香的白酒。()为代表。


    正确答案:河北衡水老白干

  • 第7题:

    老白干香型的主体香味物质是()

    • A、乳酸乙酯
    • B、乙酸乙酯
    • C、丁酸乙酯
    • D、己酸乙酯

    正确答案:A,B

  • 第8题:

    乙酸乙酯和乳酸乙酯是()白酒的主体香。

    • A、酱香型
    • B、浓香型
    • C、清香型
    • D、米香型

    正确答案:C

  • 第9题:

    米香型白酒主体香味物质为()

    • A、乳酸乙酯+乙酸乙酯
    • B、乳酸乙酯+乙酸乙酯+β—苯乙醇
    • C、乙酸乙酯+β—苯乙醇
    • D、乳酸乙酯+β—苯乙醇

    正确答案:B

  • 第10题:

    己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯是浓香型白酒中四大()。


    正确答案:

  • 第11题:

    单选题
    柯柏反应是指雌性激素与()
    A

    水-乙醇反应

    B

    硫酸-乙醇反应

    C

    乙醇-乙酸乙酯反应

    D

    乙醇-丙酮反应

    E

    苯-乙酸乙酯反应


    正确答案: E
    解析: 柯柏反应是指雌性激素与硫酸?乙醇反应显红色。

  • 第12题:

    单选题
    常用提取溶剂极性由大到小的排列顺序为(  )。
    A

    水>丙酮>甲醇

    B

    乙醇>乙酸乙酯>乙醚

    C

    乙醇>甲醇>乙酸乙酯

    D

    丙酮>乙醇>甲醇

    E

    苯>乙醚>甲醇


    正确答案: A
    解析:
    常用溶剂极性大小顺序为水>甲醇>乙醇>丙酮>正丁醇>乙酸乙酯>三氯甲烷(氯仿)>无水乙醚>苯>石油醚。

  • 第13题:

    柯柏反应是指雌性激素与

    A.水一乙醇反应

    B.硫酸一乙醇反应

    C.乙醇一乙酸乙酯反应

    D.乙醇一丙酮反应

    E.苯一乙酸乙酯反应


    正确答案:B
    柯柏反应是指雌性激素与硫酸-乙醇反应显红色。

  • 第14题:

    柯柏反应是指雌性激素与

    A、水-乙醇反应

    B、硫酸-乙醇反应

    C、乙醇-乙酸乙酯反应

    D、乙醇-丙酮反应

    E、苯-乙酸乙酯反应


    参考答案:B

  • 第15题:

    柯柏反应是指雌性激素与

    A.水-乙醇反应
    B.硫酸-乙醇反应
    C.乙醇-乙酸乙酯反应
    D.乙醇-丙酮反应
    E.苯-乙酸乙酯反应

    答案:B
    解析:
    柯柏反应是指雌性激素与硫酸,乙醇反应显红色。

  • 第16题:

    从药材中依次提取不同极性的成分,应采取的溶剂顺序是()

    • A、乙醇、乙酸乙酯、乙醚、水
    • B、乙醇、乙酸乙酯、乙醚、石油醚
    • C、乙醇、石油醚、乙醚、乙酸乙酯
    • D、石油醚、乙醚、乙酸乙酯、乙醇
    • E、石油醚、乙酸乙酯、乙醚、乙醇

    正确答案:D

  • 第17题:

    浓香型曲酒的主体香味成分是()。

    • A、丁酸乙酯
    • B、乙酸乙酯
    • C、己酸乙酯
    • D、乳酸乙酯

    正确答案:C

  • 第18题:

    ()可促进乙醇刺激大脑皮层,使人体产生兴奋。

    • A、乙酸乙酯
    • B、乳酸乙酯
    • C、己酸乙酯
    • D、戊酸乙酯

    正确答案:B

  • 第19题:

    构成米香型白酒主体复合香气的物质是()

    • A、己酸乙酯
    • B、乳酸乙酯
    • C、乙酸乙酯
    • D、β-苯乙醇

    正确答案:B,C,D

  • 第20题:

    桂林三花酒的主体香气成分为()。

    • A、乳酸乙酯
    • B、乙酸乙酯
    • C、B-苯乙醇
    • D、己酸乙酯

    正确答案:A,B,C

  • 第21题:

    浓香型白酒中主要酯类为(),之和可占白酒的总酯量的85%以上。

    • A、乳酸乙酯
    • B、乙酸乙酯
    • C、甲酸乙酯
    • D、己酸乙酯

    正确答案:A,B,D

  • 第22题:

    从药材中依次提取不同极性的成分,应采取的溶剂极性的顺序是:()

    • A、水→乙醇→乙酸乙酯→乙醚→石油醚
    • B、乙醇→乙酸乙酯→乙醚→石油醚→水
    • C、乙醇→石油醚→乙醚→乙酸乙酯→水
    • D、石油醚→乙醚→乙酸乙酯→乙醇→水
    • E、石油醚→乙酸乙酯→乙醚→乙醇→水

    正确答案:D

  • 第23题:

    多选题
    桂林三花酒的主体香气成分为()。
    A

    乳酸乙酯

    B

    乙酸乙酯

    C

    B-苯乙醇

    D

    己酸乙酯


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    比较下列溶剂的极性大小顺序(  )。
    A

    苯>氯仿>乙酸乙酯>丙酮>己烷

    B

    丙酮>乙酸乙酯>氯仿>己烷>苯

    C

    丙酮>乙酸乙酯>氯仿>苯>己烷

    D

    氯仿>乙酸乙酯>丙酮>己烷>苯

    E

    乙酸乙酯>氯仿>丙酮>己烷>苯


    正确答案: C
    解析: 暂无解析