腐烂的苹果往往散发出酒味，这主要是由哪种微生物引起的？A．细菌B．放线菌C．酵母D．霉菌

题目

腐烂的苹果往往散发出酒味，这主要是由哪种微生物引起的？

A．细菌

B．放线菌

C．酵母

D．霉菌

相似考题

1.用山楂、苹果制作的果酒容易受到展青霉素污染，是由制酒原料受到哪种微生物产生的?

2.腐烂的水果往往散发出酒味，这主要是由什么菌引起的？（）。A、霉菌B、蘑菇C、酵母菌D、甲烷细菌

3.引起苹果树腐烂病的病菌以（）、（）和（）在病皮及病残株枝干中越冬。

4.泡菜的酸感和脆嫩风味，主要是下列哪种物质的作用而引起的（）A、醋酸B、乳酸C、苹果酸D、柠檬酸

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  • 第1题：

    由微生物引起的工农业产品破坏的现象有多种，请区别霉变、腐朽、腐烂、腐蚀和变质的含义。


    正确答案:霉变：主要指由霉菌引起的破坏。腐朽：在好氧条件下，由微生物酶解作用引起的破坏。腐烂：由细菌、酵母菌引起物体变软、发臭。腐蚀：主要由硫酸盐还原菌、铁细菌、硫细菌引起金属材料的破坏。变质：由生物或非生物因素引起工农业产品质量下降的现象。

  • 第2题：

    生殖器疱疹主要是由下列哪种病原微生物引起的（）

    • A、HSV-1
    • B、HSV-2
    • C、人乳头瘤病毒
    • D、梅毒螺旋体
    • E、人类免疫缺陷病毒

    正确答案:B

  • 第3题：

    引起苹果腐烂病的病原为（），属于子囊菌亚门黑腐皮壳属。


    正确答案:苹果黑腐皮壳菌

  • 第4题：

    简述苹果腐烂病的综合防治技术。


    正确答案: （1）加强栽培管理，增强树势。合理施肥，合理修剪，疏花疏果。
    （2）清洁果园，减少菌源。清除病枝残体，重刮皮。
    （3）病斑治疗。刮治病斑，刮掉病斑外0.5cm以内的所有皮层，并在病部涂杀菌剂1—2次。
    （4）药剂防治。刮除病斑后用40％福美砷可湿性粉剂50倍液分别在6月下旬和11月上旬两次涂干。
    （5）彻底治虫，减少伤口。

  • 第5题：

    如何防治苹果腐烂病？


    正确答案: （1）壮树防病培育壮树是控制危害的根本。①合理施肥。②合理灌水。③合理负载。④合理修剪。⑤保叶促根。及时防治叶部病虫害，避免早期落叶，削弱树势。
    （2）清除病菌降低果园菌量是控制危害的基础。①果园卫生。②重刮皮。③休眠期喷药。。
    （3）病斑治疗及时治疗病斑是防止死枝死树的关键。①刮治。②割治。③包泥。

  • 第6题：

    枯草杆菌可以使水果腐烂，酵母菌使腐烂的水果发出酒味，这些微生物都是靠吸收水果中的什么来维持生命（）

    • A、水分
    • B、无机物
    • C、有机物
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第7题：

    水果开始腐烂或制作发酵饲料时常常会产生酒味。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    单选题
    生殖器疱疹主要是由下列哪种病原微生物引起的（）
    A

    HSV-1

    B

    HSV-2

    C

    人乳头瘤病毒

    D

    梅毒螺旋体

    E

    人类免疫缺陷病毒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    苹果腐烂病菌侵害树干时引起粗皮病。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    引起苹果树腐烂病的病菌以（）、（）和（）在病皮及病残株枝干中越冬。

    正确答案： 菌丝体,分生孢子器,子囊壳
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    某仓库调查不同品种苹果的耐贮情况，随机抽取“国光”苹果200个，腐烂14个，“红星”苹果178个，腐烂16个，试测试这两种苹果耐贮差异是否显著？

    正确答案： X2=0.274，
    接受H0：两种苹果耐性没有差异。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    腐烂的水果往往散发出酒味，这主要是由什么菌引起的？（）。
    A

    霉菌

    B

    蘑菇

    C

    酵母菌

    D

    甲烷细菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品腐败变质主要是由（）作用引起的。

    • A、微生物
    • B、温度
    • C、湿度
    • D、酸度

    正确答案:A

  • 第14题：

    某仓库调查不同品种苹果的耐贮情况，随机抽取“国光”苹果200个，腐烂14个，“红星”苹果178个，腐烂16个，试测试这两种苹果耐贮差异是否显著？


    正确答案: X2=0.274，
    接受H0：两种苹果耐性没有差异。

  • 第15题：

    苹果腐烂病的溃疡型症状有何特点？如何如防治苹果腐烂病？


    正确答案: 溃疡型症状：多发生在主干主枝上，初期病部表面红褐色，水浸状，略隆起，后皮层腐烂，常溢出黄褐色汁液。病组织松软，湿腐状，有酒糟味。后期病部失水干缩，略下陷呈黑色，边缘开裂，表面生成许多小黑点。雨后潮湿，小黑点溢出橘黑色卷曲状孢子丝。如果有病斑绕枝干一周，则枝干枯死。
    防治措施：（1）提高树体抗病力，合理施肥，灌水，负载，修剪，保叶促根；
    （2）树干涂白；
    （3）消灭菌源：注意果园卫生，重刮皮，休眠期喷药保护；
    （4）预防保护：伤口用煤焦油或油漆封闭。早春树体萌动前，喷杀菌剂保护。3~5倍石硫合剂50~100倍液；
    （5）刮除病斑：刮治，割治，包泥（6）及时桥接：枝干桥接，实生苗桥接。

  • 第16题：

    苹果腐烂病菌侵害树干时引起粗皮病。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    引起苹果腐烂病的病菌的分生孢子主要靠（）和（）传播，从死组织（）、（）和（）等侵入。


    正确答案:雨水；昆虫；伤口；叶痕；果柄痕

  • 第18题：

    肉的腐败主要是由（）引起的。

    • A、微生物
    • B、自身组织酶
    • C、霉菌
    • D、细菌

    正确答案:A

  • 第19题：

    问答题
    苹果腐烂病的溃疡型症状有何特点？如何如防治苹果腐烂病？

    正确答案： 溃疡型症状：多发生在主干主枝上，初期病部表面红褐色，水浸状，略隆起，后皮层腐烂，常溢出黄褐色汁液。病组织松软，湿腐状，有酒糟味。后期病部失水干缩，略下陷呈黑色，边缘开裂，表面生成许多小黑点。雨后潮湿，小黑点溢出橘黑色卷曲状孢子丝。如果有病斑绕枝干一周，则枝干枯死。
    防治措施：（1）提高树体抗病力，合理施肥，灌水，负载，修剪，保叶促根；
    （2）树干涂白；
    （3）消灭菌源：注意果园卫生，重刮皮，休眠期喷药保护；
    （4）预防保护：伤口用煤焦油或油漆封闭。早春树体萌动前，喷杀菌剂保护。3~5倍石硫合剂50~100倍液；
    （5）刮除病斑：刮治，割治，包泥（6）及时桥接：枝干桥接，实生苗桥接。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    引起碳水化合物腐烂变质的微生物主要是（）。
    A

    蛋白酶

    B

    酵母菌

    C

    细菌

    D

    青霉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    由微生物引起的工农业产品破坏的现象有多种，请区别霉变、腐朽、腐烂、腐蚀和变质的含义。

    正确答案： 霉变：主要指由霉菌引起的破坏。腐朽：在好氧条件下，由微生物酶解作用引起的破坏。腐烂：由细菌、酵母菌引起物体变软、发臭。腐蚀：主要由硫酸盐还原菌、铁细菌、硫细菌引起金属材料的破坏。变质：由生物或非生物因素引起工农业产品质量下降的现象。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    引起苹果腐烂病的病菌的分生孢子主要靠（）和（）传播，从死组织（）、（）和（）等侵入。

    正确答案： 雨水,昆虫,伤口,叶痕,果柄痕
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    枯草杆菌可以使水果腐烂，酵母菌使腐烂的水果发出酒味，这些微生物都是靠吸收水果中的什么来维持生命？（）
    A

    水分

    B

    无机物

    C

    有机物

    D

    维生素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    引起苹果腐烂病的病原为（），属于子囊菌亚门黑腐皮壳属。

    正确答案： 苹果黑腐皮壳菌
    解析： 暂无解析

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