“滇红”工夫茶条索松散原因（ ）。A.萎凋偏轻B.揉捻压力太轻C.揉捻时间短D.发酵偏轻

题目

“滇红”工夫茶条索松散原因（ ）。

A.萎凋偏轻

B.揉捻压力太轻

C.揉捻时间短

D.发酵偏轻

相似考题

1.滇红毛茶制造工艺流程是：鲜叶→萎凋→揉捻→（）→干燥。A.筛分B.杀青C.发酵D.毛火

2.下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（ ）。A.鲜叶→萎凋→干燥B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

3.下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。A.鲜叶→萎凋→干燥B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

4.“滇红”工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是（ ）。A.揉捻不足B.揉捻过度C.发酵不足D.发酵过度

参考答案和解析
正确答案：ABC
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  • 第1题：

    2、下列哪个是白茶关键工艺？

    A．萎凋

    B．揉捻

    C．发酵

    D．干燥


    萎凋

  • 第2题：

    祁门红茶的制作过程有萎凋、揉捻、发酵、干燥。


    正确

  • 第3题：

    1、（）是白茶加工最关键的工序。

    A．萎凋

    B．杀青

    C．揉捻

    D．发酵


    ABD

  • 第4题：

    9、祁门红茶的制作过程有萎凋、揉捻、发酵、干燥。


    正确

  • 第5题：

    工夫红茶的初制工艺：（）

    A．萎凋

    B．揉捻

    C．发酵

    D．干燥


    C

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