参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题:

    张某为严重烧伤患者,体质虚弱,为了营养支持和治疗,请营养师进行会诊。

    营养师会诊后给出的治疗膳食是(  )。
    A.高能量高蛋白膳食
    B.高纤维膳食
    C.低蛋白膳食
    D.低盐膳食
    E.低脂肪膳食

    答案:A
    解析:
    1.高能量高蛋白膳食的适应证为严种营养不良、分解代谢亢进的患者如贫血、烧伤等。
    2.长期食用该膳食,容易出现血脂增高和维生素A和水溶性维生素的缺乏。

  • 第2题:

    对病毒性肝炎患者营养治疗的目的是保护肝脏,应避免( )。

    A.高蛋白、低脂肪膳食
    B.高蛋白、高维生素膳食
    C.适量糖类、低脂肪膳食
    D.高糖类、高脂肪膳食
    E.高蛋白、高纤维膳食

    答案:D
    解析:
    病毒性肝炎应给予适量蛋白质,高糖类、高能量、低脂饮食,以减轻肝负担。

  • 第3题:

    慢性肾功能不全患者应采用的膳食方法是(  )。

    A.高蛋白膳食
    B.低嘌呤膳食
    C.低渣膳食
    D.低蛋白膳食
    E.低脂肪膳食

    答案:D
    解析:
    慢性肾功能不全患者需减少含氮物的产生、减轻肝肾负担,因此选择低蛋白膳食。

  • 第4题:

    铅进入人体后,主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是(  )。

    A.高蛋白膳食
    B.低脂肪膳食
    C.高脂肪膳食
    D.高糖类膳食
    E.低蛋白膳食

    答案:C
    解析:
    铅作业的危害主要是铅可通过消化道和呼吸道进入人体,可引起慢性或急性中毒。脂肪的摄入、脂肪的供热比不宜超过25%,以避免高脂肪膳食所导致的铅在小肠吸收的增加。

  • 第5题:

    赵某为急性肾炎患者,检测发现尿中蛋白含量很高,临床上需要饮食配合治疗。

    营养师会诊后给出的治疗膳食为( )。
    A.低盐膳食
    B.低脂肪膳食
    C.低蛋白膳食
    D.高纤维膳食
    E.高能量高蛋白膳食

    答案:C
    解析: