10、下列白酒中，属于米香型白酒的是 （）A．桂林三花酒B．汾酒C．白云边D．泸州老窖

题目

10、下列白酒中，属于米香型白酒的是 （）

A．桂林三花酒

B．汾酒

C．白云边

D．泸州老窖

相似考题

1.()的风格特点是以低级酯和高级醇为主体香的一种白酒。A、凤香型白酒B、浓香型白酒C、酱香型白酒D、清香型白酒

2.白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。

3.剑南春白酒的香型是（）。A浓香型B清香型C酱香型D米香型

4.()白酒中富含奇数碳的脂肪酸乙酯,其含量是各类香型白酒相应组分之冠。A、芝麻香型B、米香型C、清香型D、特型

参考答案和解析
C
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  • 第1题：

    以下酒中属于米香型白酒的是（）

    • A、桂林三花酒
    • B、洋河
    • C、五粮液
    • D、汾酒

    正确答案:A

  • 第2题：

    我国的（）白酒等是半固态法白酒。

    • A、清香型
    • B、小曲清香型
    • C、米香型
    • D、豉香型

    正确答案:C,D

  • 第3题：

    白酒中的名酒是按照香型评定的，分为（）。

    • A、酱香型
    • B、浓香型
    • C、清香型
    • D、米香型
    • E、其它香型

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。


    正确答案:已酸乙脂酯、乙酸乙酯

  • 第5题：

    β-苯乙醇在哪种香型白酒中最高：（）。

    • A、米香型
    • B、药香型
    • C、豉香型

    正确答案:C

  • 第6题：

    中国白酒按照糖化发酵剂的种类可分为（）、（）、麸曲酒，按照香型可分为（）、（）、（）米香型和其他香型白酒。


    正确答案:大曲酒；小曲酒；清香；酱香型；浓香型

  • 第7题：

    米香型白酒的代表是广西桂林三花酒。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    单选题
    下列白酒中，属于清香型白酒的是（）.
    A

    茅台酒

    B

    五粮液

    C

    汾酒

    D

    西凤酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    山西杏花村汾酒属于哪种香型的白酒？
    A

    酱香型

    B

    浓香型

    C

    清香型

    D

    米香型


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在中国香型白酒中所占比例最大的是（　　）。
    A

    酱香型白酒

    B

    浓香型白酒

    C

    清香型白酒

    D

    复香型白酒


    正确答案： B
    解析：
    浓香型白酒，以泸州老窖特曲、五粮液、沱牌、洋河大曲、古井贡酒等酒为代表。由于香型比较适合全国广大消费者口味，因此在白酒中所占比例最大。其特点是窖香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、尾净余长。

  • 第11题：

    多选题
    白酒中的名酒是按照香型评定的，分为（）。
    A

    酱香型

    B

    浓香型

    C

    清香型

    D

    米香型

    E

    其它香型


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    中国白酒按照糖化发酵剂的种类可分为（）、（）、麸曲酒，按照香型可分为（）、（）、（）米香型和其他香型白酒。

    正确答案： 大曲酒,小曲酒,清香,酱香型,浓香型
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    我国传统的（）等是固态法白酒。

    • A、浓香型白酒
    • B、酱香型白酒
    • C、清香型白酒
    • D、米香型

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    山西杏花村汾酒属于哪种香型的白酒？

    • A、酱香型
    • B、浓香型
    • C、清香型
    • D、米香型

    正确答案:C

  • 第15题：

    茅台酒是典型的（）白酒。

    • A、清香型
    • B、酱香型
    • C、米香型
    • D、浓香型

    正确答案:B

  • 第16题：

    简述米香型白酒的工艺特点。


    正确答案:半固态发酵工艺：整粒米饭前期固态培菌糖化20—24小时，后期半液态发酵，发酵期为7天左右，再经液态蒸馏、贮存、勾兑为成品。

  • 第17题：

    己酸乙酯含量最高的白酒是（）。

    • A、米香型
    • B、清香型
    • C、浓香型
    • D、酱香型

    正确答案:C

  • 第18题：

    中国白酒的香型丰富多彩，下列白酒中属于酱香型白酒的是（）

    • A、五粮液酒
    • B、郎酒
    • C、剑南春酒
    • D、汾酒

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    中国白酒的香型丰富多彩，下列白酒中属于酱香型白酒的是（）。
    A

    五粮液酒

    B

    郎酒

    C

    剑南春酒

    D

    汾酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    下列白酒中，属于米香型白酒的是（）.
    A

    桂林三花酒

    B

    汾酒

    C

    白云边

    D

    泸州老窖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和____。

    正确答案： 兼香型(复合香型)
    解析：
    由于白酒中所含的芳香物质不同，将白酒划分为：①酱香型，又称茅型。以贵州茅台酒为代表。具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点；②清香型，又称汾型。以山西汾酒为代表。具有清香、醇甜、柔和等特点；③浓香型，又称泸型。以四川泸州老窖特曲、五粮液为代表。具有芳香绵甜、香味谐调等特点。浓香型白酒在白酒中所占比例最大。④米香型，以广西桂林三花酒为代表。具有蜜香、清雅、绵柔等特点；⑤兼香型，又称复香型，具有各自独特的生产工艺和口感风味，其主体香型尚未确定。如贵州董酒、陕西西凤酒等。

  • 第22题：

    多选题
    白酒以其香型分类，茅台酒、董酒的香型分别属于（　　）。
    A

    清香型

    B

    酱香型

    C

    浓香型

    D

    董香型

    E

    米香型


    正确答案： B,C
    解析：
    茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱；董酒产于贵州遵义董公寺镇，是董香型白酒的代表，以独特的工艺、典型的风格、优良的品质驰名中外，在中国名酒中独树一帜。

  • 第23题：

    单选题
    剑南春白酒的香型是（）。
    A

    浓香型

    B

    清香型

    C

    酱香型

    D

    米香型


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列白酒属于米香型的是（）。
    A

    三花酒

    B

    西凤酒

    C

    郎酒

    D

    剑南春


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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