大肠菌群检验的检样，按10倍递增稀释后，根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择A、5个稀释度，每个稀释度接种3管B、3个稀释度，每个稀释度接种5管C、3个稀释度，每个稀释度接种3管D、2个稀释度，每个稀释度接种5管E、2个稀释度，每个稀释度接种3管

题目

大肠菌群检验的检样，按10倍递增稀释后，根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择

A、5个稀释度，每个稀释度接种3管

B、3个稀释度，每个稀释度接种5管

C、3个稀释度，每个稀释度接种3管

D、2个稀释度，每个稀释度接种5管

E、2个稀释度，每个稀释度接种3管

相似考题

1.食品大肠菌群是指A、10ml（g）检样内大肠埃希菌的个数B、10ml（g）检样内大肠菌群的最可能数C、100ml（g）检样内大肠埃希菌的个数D、100ml（g）检样内大肠菌群的最可能数E、50ml（g）检样内大肠菌群的最可能数

2.大肠菌群由肠道中四个菌属组成，检测大肠菌群的MPN值可反映A．检样中细菌的污染程度B．检样中病毒的污染程度C．检样中真菌的污染性质D．检样中病毒的污染性质E．检样中细菌的污染性质

3.根据食品卫生要求，或对检样污染情况的估计，选择三个稀释度接种乳糖胆盐发酵管，每个稀释度接种（ ）管。A.1B.2C.3D.4

4.食品大肠菌群的检测步骤为A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告B、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告C、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告D、检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告E、检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告

更多“大肠菌群检验的检样,按10倍递增稀释后,根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计,选择A、5个稀 ”相关问题

  • 第1题：

    食品卫生检验中，大肠菌群的检验步骤为

    A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    B、检样稀释、乳糖发酵试验和培养、证实试验和报告

    C、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    D、检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    E、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告


    参考答案：C

  • 第2题：

    食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为（ ）。

    A.检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
    B.检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
    C.检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
    D.检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
    E.检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    答案：C
    解析：
    大肠菌群主要来源于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有无污染肠道致病菌的可能。食品中大肠菌群检验步骤分为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告五步，大肠菌群数以100mL（g）检样内大肠菌群最可能数（MPN）表示。

  • 第3题：

    【单选题】根据食品卫生要求，或对检样污染情况的估计，选择三个稀释度接种LST发酵管，每个稀释度接种（)管。

    A．1

    B．2

    C．3

    D．4


    理化检验

  • 第4题：

    食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为( )。

    A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    B、检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告

    C、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    D、检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    E、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告


    参考答案：C

  • 第5题：

    根据食品卫生要求，或对检样污染情况的估计，选择三个稀释度接种LST发酵管，每个稀释度接种（)管。

    A．1

    B．2

    C．3

    D．4


    2～3

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