对某饭店进行食品卫生检查，下列哪一项不符合卫生要求A.动物性食品和蔬菜分池清洗 B.盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记 C.冰箱内熟食品放上层，生食品放下层 D.冰箱内有私人药品，但分开存放 E.木耳等干菜未放进冰箱储存

题目
对某饭店进行食品卫生检查，下列哪一项不符合卫生要求

A.动物性食品和蔬菜分池清洗
B.盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
C.冰箱内熟食品放上层，生食品放下层
D.冰箱内有私人药品，但分开存放
E.木耳等干菜未放进冰箱储存
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1.第 86 题 某县卫生防疫站在进行食品卫生检查监督时，发现某饭店卫生不合格，厨房里有苍蝇，于是报请县卫生局，并以县卫生局的名义对饭店罚款2000元。饭店对罚款不服，向法院起诉，卫生局得知饭店起诉后，为保证打赢官司，责令卫生防疫站的工作人员到该饭店补作现场卫生检查笔录，遭到饭店拒绝。卫生局于是委托本局的法律顾问律师周某到饭店调查有关证据。下列哪些说法不正确?（　　）A．卫生局无权对饭店实施处罚B．饭店已起诉，卫生局不能派防疫站工作人员到饭店补作现场笔录C．卫生局可以派其法律顾问，到饭店收集与本案有关的证据D．饭店起诉以后，卫生局防疫站工作人员再也不能到饭店进行食品卫生检查

2.下列哪一项不属于食品卫生监督职责（ ）。A.对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收B.对食物中毒和食品传染事故进行调查，并采取控制措施C.对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚D.进行食品卫生监测，检验和技术指导E.对发生食物中毒的患者进行抢救治疗

3.下列哪一种情况属于旅游饭店的法律责任（ ）A．某饭店餐厅向旅客提供不符合卫生标准的食物，造成客人食物中毒B．某饭店要求旅客晚上睡觉时锁好门，但旅客自己忘记了锁门，造成夜间财物被盗C．某饭店在接团时降低服务标准和接待规格D．某旅游饭店从事餐饮服务未取得餐饮服务许可证

4.食品卫生监测的含义是A.对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验B.对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作C.运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况D.对科研、调查等目的而进行的采样检验E.以上含义都不正确

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  • 第1题：

    卫生防疫站对某饭店进行食品卫生检查，下列哪一项符合卫生要求

    A．动物性食品和蔬菜一池清洗

    B．盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记

    C．冰箱内生食品放上层，熟食品放下层

    D．冰箱内有私人药品，但分开存放

    E．木耳等干菜放进冰箱储存


    正确答案：B

  • 第2题：

    食品卫生监督机构的职责( )

    A、进行食品监测，检验和技术指导

    B、协助培训食品生产经营人员

    C、对食品经营人员进行健康检查

    D、宣传食品卫生营养知识

    E、对食物中毒和食物污染事故进行调查

    F、对违反《食品卫生法》进行监督检查，追究责任，依法进行行政处罚


    参考答案：ABD

  • 第3题：

    《食品卫生法》对食品卫生监督员行使职权的规定是A.依法进行监督检查B.依法抽查监测SX

    《食品卫生法》对食品卫生监督员行使职权的规定是

    A.依法进行监督检查

    B.依法抽查监测

    C.依法审查申请事宜

    D.依法处理中毒事故

    E.以上均是


    正确答案：E
    略

  • 第4题：

    对某饭店进行食品卫生检查，下列哪一项不符合卫生要求（　　）。

    A.动物性食品和蔬菜分池清洗
    B.盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
    C.冰箱内熟食品放上层，生食品放下层
    D.冰箱内有私人药品，但分开存放

    答案：D
    解析：
    私人药品不可放入饭店冰箱内。

  • 第5题：

    食品安全管理人员职责包括（）

    • A、组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训
    • B、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查
    • C、记录食品生产经营过程的卫生状况，对不符合卫生要求的状况进行处理
    • D、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位

    正确答案:B,D

  • 第6题：

    以下属于食品卫生监督职责的有（）。

    • A、进行食品卫生监测、检验和技术指导
    • B、接受群众对违规食品的举报
    • C、对食物中毒的受害者进行补偿
    • D、宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况

    正确答案:A,D

  • 第7题：

    经常性学校卫生监督，是指监督员对学校日常卫生工作进行的现场监督检查工作。监督检查工作的内容不应该包括哪一项（）

    • A、建筑设备卫生
    • B、学习和教室卫生
    • C、学生用品
    • D、体育锻炼和劳动安全
    • E、学校食品卫生

    正确答案:C

  • 第8题：

    卫生防疫站对某饭店进行食品卫生检查，下列哪一项符合卫生要求（）

    • A、动物性食品和蔬菜一池清洗
    • B、盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
    • C、冰箱内生食品放上层，熟食品放下层
    • D、冰箱内有私人药品，但分开存放
    • E、木耳等干菜放进冰箱储存

    正确答案:B

  • 第9题：

    下列哪一种情况属于旅游饭店的法律责任（）

    • A、某饭店餐厅向旅客提供不符合卫生标准的食物，造成客人食物中毒
    • B、某饭店要求旅客晚上睡觉时锁好门，但旅客自己忘记了锁门，造成夜间财物被盗
    • C、某饭店在接团时降低服务标准和接待规格
    • D、某旅游饭店从事餐饮服务未取得餐饮服务许可证

    正确答案:A,C,D

  • 第10题：

    多选题
    以下属于食品卫生监督职责的有（）。
    A

    进行食品卫生监测、检验和技术指导

    B

    接受群众对违规食品的举报

    C

    对食物中毒的受害者进行补偿

    D

    宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    经常性学校卫生监督．是指监督员对学校日常卫生工作进行的现场监督检查工作。监督检查工作的内容不应该包括哪一项（）
    A

    建筑设备卫生

    B

    学习和教室卫生

    C

    学生用品

    D

    体育锻炼和劳动安全

    E

    学校食品卫生


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    卫生防疫站对某饭店进行食品卫生检查，下列哪一项符合卫生要求（）
    A

    动物性食品和蔬菜一池清洗

    B

    盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记

    C

    冰箱内生食品放上层，熟食品放下层

    D

    冰箱内有私人药品，但分开存放

    E

    木耳等干菜放进冰箱储存


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    对某饭店进行食品卫生检查，哪一项不符合卫生要求?（ ）

    A.动物性食品和蔬菜分池清洗

    B.盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记

    C.冰箱内熟食品放上层，生食品放下层

    D.冰箱内有私人药品，但分开存放。


    正确答案：D
    D

  • 第14题：

    食品卫生监督职责是

    A．进行食品卫生监测、检验和技术指导

    B．对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施

    C．对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查

    D．对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚

    E．进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况


    正确答案：ABCDE

  • 第15题：

    某县卫生防疫站在进行食品卫生检查监督时，发现某饭店卫生不合格，厨房里有苍蝇，于是报请县卫生健康委员会，并以县卫生健康委员会的名义对饭店罚款2000元。饭店对罚款不服，向法院起诉，卫生健康委员会得知饭店起诉后，为保证打赢官司，责令卫生防疫站的工作人员到该饭店补作现场卫生检查笔录，遭到饭店拒绝。卫生健康委员会于是委托本局的法律顾问律师周某到饭店调查有关证据。下列哪些说法不正确?（ ）

    A.卫生健康委员会无权对饭店实施处罚
    B.饭店已起诉，卫生健康委员会不能派防疫站工作人员到饭店补作现场笔录
    C.卫生健康委员会可以派其法律顾问，到饭店收集与本案有关的证据
    D.饭店起诉以后，卫生健康委员会防疫站工作人员再也不能到饭店进行食品卫生检查

    答案：A,C,D
    解析：
    本题是关于行政诉讼证据的问题，命题的目的在于考查对行政诉讼证据收集规则的掌握。在行政诉讼中，被告及其代理人不能自行向原告和证人收集与行政争议有关的证据，故不选B项。卫生健康委员会作为国家卫生行政管辖机关，它有权对违反食品卫生管理的行为进行处罚。虽然原告已起诉，但为行使卫生管理职权，卫生健康委员会仍然可以到原告处进行卫生检查，只是不能自行收集与此行政争议有关的证据而已。故ACD项符合题意。本题解答应参见《行政诉讼法》第35条。

  • 第16题：

    某县卫生防疫站在进行食品卫生检查监督时，发现某饭店卫生不合格，厨房里有苍蝇,于是报请县卫生局，并以县卫生局的名义对饭店罚款2000元。饭店对罚款不服，向法院起诉,卫生局得知饭店起诉后，为保证打蠃官司，责令卫生防疫站的工作人员到该饭店补作现场卫生检査笔录，遭到饭店拒绝。卫生局于是委托本局的法律顾问律师周某到饭店调查有关证据。下列哪些说法不正确？（）
    A.卫生局无权对饭店实施处罚
    B.饭店已起诉，卫生局不能派防疫站工作人员到饭店补作现场笔录
    C.卫生局可以派其法律顾问，到饭店收集与本案有关的证据
    D.饭店起诉以后，卫生局防疫站工作人员再也不能到饭店进行食品卫生检查


    答案：A,C,D
    解析：
    。本题是关于行政诉讼证据的问题，命题的目的在于考查对行政诉讼证据收集规则的掌握。在行政诉讼中，被告及其代理人不能自行向原告和证人收集与行政争议有关的证据，故不选B项。卫生局作为国家卫生行政管辖机关，它有权对违反食品卫生管理的行为进行处罚，虽然原告已起诉，但为行使卫生管理职权，卫生局仍然可以到原告处进行卫生检查，只是不能自行收集与此行政争议有关的证据而已。故ACD项符合题意。解答本题应参见《行政诉讼法》第33条。

  • 第17题：

    以下属于县级以上地方人民政府卫生行政部门的监督职责的有（）。

    • A、对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查
    • B、制定卫生标准技术规范
    • C、宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况
    • D、审批保健食品

    正确答案:A,C

  • 第18题：

    对某饭店进行食品卫生检查，下列哪些项符合卫生要求（）

    • A、动物性食品和蔬菜分池清洗
    • B、冰箱内熟食品放上层，生食品放下层
    • C、冰箱内有私人药品，但分开存放
    • D、盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
    • E、地面清洁，无污水垃

    正确答案:A,B,D,E

  • 第19题：

    食品卫生监督机构的职责不包括（）

    • A、对违反食品卫生法的行为追查责任不在范围之内
    • B、进行食品卫生监测、检验和技术指导
    • C、宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况
    • D、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施

    正确答案:C

  • 第20题：

    下列哪一项不属于食品卫生监督职责（）

    • A、对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
    • B、对食物中毒和食品传染事故进行调查，并采取控制措施
    • C、对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚
    • D、进行食品卫生监测，检验和技术指导
    • E、对发生食物中毒的患者进行抢救治疗

    正确答案:E

  • 第21题：

    多选题
    对某饭店进行食品卫生检查，下列哪些项符合卫生要求（）
    A

    动物性食品和蔬菜分池清洗

    B

    冰箱内熟食品放上层，生食品放下层

    C

    冰箱内有私人药品，但分开存放

    D

    盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记

    E

    地面清洁，无污水垃


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    《食品卫生法》第三十三条所规定的食品卫生监督职责有（）。
    A

    宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况

    B

    进行食品卫生监测、检验和技术指导

    C

    对违反本法的行为进行巡回监督检查；

    D

    协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    违反《食品卫生法》规定，餐饮经营过程不符合卫生要求且拒不改正的，吊销卫生许可证。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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