某牛奶公司生产了一批消毒鲜牛奶，因怀疑奶牛的饲料受到黄曲霉毒素污染，故对牛奶进行抽样检验。主要检验的指标应为()A、AFB1B、AFB2C、AFM1D、AFM2E、AFG1 - itgle

题目

某牛奶公司生产了一批消毒鲜牛奶，因怀疑奶牛的饲料受到黄曲霉毒素污染，故对牛奶进行抽样检验。主要检验的指标应为()

A、AFB1

B、AFB2

C、AFM1

D、AFM2

E、AFG1

相似考题

1.如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )。A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%，而含乳饮料通常在1.0%以上B、鲜牛奶的味比含乳饮料的淡C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香

2.如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%，而含乳饮料通常在1.0%以上B、鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香

3.某患儿因主诉“经常性腹胀、腹痛、腹泻”而入院治疗，父母反映上述症状一般出现于喝鲜牛奶以后，最后诊断为“乳糖不耐受”。该病主要的治疗方法为(　　)。 A.服用止泻药物 B.以奶粉替代鲜牛奶 C.减少或禁止食用含乳糖的食品 D.鲜牛奶中加入大量蔗糖 E.煮沸鲜牛奶

4.消毒牛奶与生鲜牛奶比较,下列哪种营养素有一定损失A.蛋白质B.脂肪C.乳糖SX消毒牛奶与生鲜牛奶比较，下列哪种营养素有一定损失A.蛋白质B.脂肪C.乳糖D.钙E.维生素C

更多“某牛奶公司生产了一批消毒鲜牛奶,因怀疑奶牛的饲料受到黄曲霉毒素污染,故对牛奶进行抽样检验。 ”相关问题

第1题：

2、出现在牛奶中的黄曲霉毒素主要是（）
A．黄曲霉毒素B2
B．黄曲霉毒素 B1
C．黄曲霉毒素 G1
D．黄曲霉毒素M1

黄曲霉毒素 M1
第2题：

7、一批牛奶中检出黄曲霉毒素，可能原因是（）
A．挤奶器被污染
B．牧草霉变
C．奶牛患病
D．储运过程中被污染

牧草霉变
第3题：

3、简述未经消毒的鲜牛奶发生自然腐败变质时，微生物菌群的变化规律？

1 抑制期(混合菌群期):各种菌均生长,不相互抑制。 12h左右。2 乳链球菌期:以乳酸链球菌生长繁殖居优势,产酸抑制其它菌生长。3 乳杆菌期:pH值下降至4.5以下,乳酸杆菌占优势,出现大量乳凝块,乳清析出,2天左右。4 真菌期 :pH值3.0~3.5时,霉菌和酵母菌大量生长繁殖。由于酸被利用,乳液的pH值回升,逐渐接近中性。5 腐败期(胨化期) :pH值渐升,呈碱性。芽孢杆菌属、假单孢杆菌属、变形杆菌属等腐败细菌的生长繁殖。异色,异味,腐败。
第4题：

出现在牛奶中的黄曲霉毒素主要是（）
A．黄曲霉毒素B2
B．黄曲霉毒素 B1
C．黄曲霉毒素 G1
D．黄曲霉毒素M1

黄曲霉毒素 M1
第5题：

38、奶牛食用了黄曲霉污染的饲料，它的牛奶中可能含有（）
A．黄曲霉毒素M1
B．黄曲霉毒素B1
C．黄曲霉毒素B2
D．黄曲霉毒素G1

A

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