下列食物中，属于油脂类坚果的有（　　）。A.松子B.核桃C.莲子D.腰果E.银杏

题目
下列食物中，属于油脂类坚果的有（　　）。


A.松子

B.核桃

C.莲子

D.腰果

E.银杏
相似考题

1.下列食物中,含锌较少的是().A.贝类食物B.瘦肉C.坚果D.谷类食物

2.粟子、莲子属于油脂类坚果。（ ）此题为判断题(对，错)。

3.栗子、莲子属于油脂类坚果。（ ）

4.中国营养学会发布的《中国居民平衡膳食宝塔》中包含了我们每天应该吃的主要食物种类,他们从“塔”底到“塔”尖排列次序为(),蔬菜和水果类,鱼肉蛋类,奶类和豆类,油脂类。A、谷类B、坚果类C、糖类

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  • 第1题：

    下列食物中，属于油脂类坚果的有（ ）。

    A．松子

    B．核桃

    C．莲子

    D．腰果

    E．银杏


    正确答案：ABD
    【考点】油脂类坚果
    油脂类坚果包括核桃、榛子、杏仁、松子、香榧、腰果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。

  • 第2题：

    植物性食物中（ ）。

    A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高

    B.以豆类食物的脂肪含量最高

    C.脂肪酸以亚油酸为主

    D.脂肪酸以牛磺酸为主

    E.含纤维素较高


    正确答案：ACE
    植物性食物中，谷类脂肪含量多数在0．4%～7．2%，豆类脂肪含量以大豆类为高，在15%以上，脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32%～36%，亚油酸占51．7%～57%，亚麻酸占2%～10%，坚果脂肪含量较高，多在40%左右，脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。而蔬菜、水果中的脂肪含量较低，多数蔬菜纤维含量较高。

  • 第3题：

    下列为油脂类坚果的原料是（）。

    • A、腰果
    • B、板栗
    • C、莲子
    • D、白果

    正确答案:A

  • 第4题：

    属于油脂类的坚果包括（）

    • A、核桃
    • B、腰果
    • C、杏仁
    • D、葵花籽
    • E、栗子

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    下列食物中，不属于油脂类坚果的有（）。

    • A、松子
    • B、核桃
    • C、花生
    • D、腰果
    • E、莲子

    正确答案:E

  • 第6题：

    下列哪种食物含铜量相对较少（）

    • A、坚果类
    • B、香菇
    • C、巧克力
    • D、鸡蛋
    • E、贝壳类

    正确答案:D

  • 第7题：

    单选题
    花生属于下列哪一食物类？（　　）
    A

    干豆类及制品

    B

    蔬菜类及制品

    C

    坚果、种子类

    D

    水果类及制品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    按照（）的不同，坚果可分为油脂类坚果和淀粉类坚果。
    A

    淀粉含量

    B

    脂肪含量

    C

    不饱和脂肪含量

    D

    饱和脂肪含量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    按照脂肪含量的不同，核桃属于____类坚果，莲子属于____类坚果。

    正确答案： 油脂,淀粉
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    植物性食物中（　　）。
    A

    以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高

    B

    以豆类食物的脂肪含量最高

    C

    脂肪酸以亚油酸为主

    D

    脂肪酸以牛磺酸为主

    E

    含纤维素较高


    正确答案： A,C
    解析：
    植物性食物中，谷类脂肪含量多数在0.4％～7.2％；豆类脂肪含量以大豆类为高，在15％以上，脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32％～36％，亚油酸占51.7％～57.0％，亚麻酸占2％～10％；坚果脂肪含量较高，多在40％左右，脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。而蔬菜、水果中脂肪含量较低，多数蔬菜纤维素含量较高。

  • 第11题：

    多选题
    下列食物中，属于油脂类坚果的有（）。
    A

    栗子 

    B

    核桃 

    C

    莲子 

    D

    腰果 

    E

    松子


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于坚果的说法，错误的是 ( )
    A

    坚果可分为油脂类坚果和淀粉类坚果

    B

    蛋白质含量多在12%～22%之间

    C

    是维生素C的良好来源

    D

    坚果脂肪多为不饱和脂肪酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中国居民平衡膳食宝塔的第一层主要供给食物是______。

    A.粮食

    B.杂粮

    C.坚果

    D.油脂


    参考答案：ABC

  • 第14题：

    莲子为油脂类坚果原料。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富，分为（）、（）、（）、（）、（）。


    正确答案:直链淀粉；支链淀粉；改性淀粉；抗性淀粉；糖原

  • 第16题：

    下列食物中，属于油脂类坚果的有（）。

    • A、栗子 
    • B、核桃 
    • C、莲子 
    • D、腰果 
    • E、松子

    正确答案:B,D,E

  • 第17题：

    油脂类坚果中含有大量的（　）

    • A、维生素E
    • B、维生素C
    • C、维生素A
    • D、维生素D

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列是钙最佳来源的食物种类为（）

    • A、乳类
    • B、大豆
    • C、蔬菜类
    • D、畜禽肉类
    • E、坚果类

    正确答案:A

  • 第19题：

    填空题
    淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富，分为（）、（）、（）、（）、（）。

    正确答案： 直链淀粉,支链淀粉,改性淀粉,抗性淀粉,糖原
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    属于油脂类的坚果包括（）
    A

    核桃

    B

    腰果

    C

    杏仁

    D

    葵花籽

    E

    栗子


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    植物性食物中（　　）。[江苏省2014年5月二级真题]
    A

    以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高

    B

    以豆类食物的脂肪含量最高

    C

    脂肪酸以亚油酸为主

    D

    脂肪酸以牛磺酸为主

    E

    含纤维素较高


    正确答案： B,C
    解析：
    植物性食物中，谷类脂肪含量多数在0.4％～7.2％，豆类脂肪含量以大豆类为高，在15％以上，脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32％～36％，亚油酸占51.7％～57％，亚麻酸占2％～10％，坚果脂肪含量较高，多在40％左右，脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。而蔬菜、水果中的脂肪含量较低，多数蔬菜纤维含量较高。

  • 第22题：

    多选题
    下列食物中，含可溶性膳食纤维的有（　　）。
    A

    燕麦

    B

    全谷

    C

    大麦

    D

    水果

    E

    坚果


    正确答案： C,D
    解析：
    麦麸、全谷、干豆、干的蔬菜和坚果所含的膳食纤维是不可溶性膳食纤维，燕麦、大麦、水果和某些豆类所含的膳食纤维是可溶性膳食纤维。

  • 第23题：

    判断题
    栗子、莲子属于油脂类坚果。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    栗子、莲子属于淀粉类坚果。除外，淀粉类坚果还有银杏和芡实。

  • 第24题：

    单选题
    下列食物中，不属于油脂类坚果的有（）。
    A

    松子

    B

    核桃

    C

    花生

    D

    腰果

    E

    莲子


    正确答案： D
    解析： 油脂类坚果包括核桃、榛子、杏仁、松子、香榧、腰果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。

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