除（　　）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A.代谢旺盛的叶花茎含量高 B.与叶绿素的分布平行 C.叶菜高于瓜类 D.根茎类高于叶菜类

题目
除（　　）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。

A.代谢旺盛的叶花茎含量高
B.与叶绿素的分布平行
C.叶菜高于瓜类
D.根茎类高于叶菜类
相似考题

1.绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。()此题为判断题(对，错)。

2.除（ ）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。[辽宁省2007年11月四级真题]

3.下列瓜茄类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。A、辣椒B、茄子C、黄瓜D、冬瓜

4.除（ ）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A.代谢旺盛的叶菜类含量高B.与叶绿素的分布平行C.叶菜类高于瓜类D.根茎类高于叶菜类

更多“除（　　）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。”相关问题

  • 第1题：

    下列食物中，（）的维生素B1含量最高。

    • A、谷类
    • B、鱼类
    • C、蔬菜
    • D、水果

    正确答案:A

  • 第2题：

    在蔬菜和瓜果中，下列哪种维生素的含量较高？（）

    • A、B族维生素
    • B、维生素A
    • C、维生素D
    • D、维生素C
    • E、维生素E

    正确答案:D

  • 第3题：

    在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。

    • A、代谢旺盛的叶花茎含量高
    • B、与叶绿素的分布平行
    • C、叶菜高于瓜类
    • D、根茎类高于叶菜类
    • E、维生素C在酸性环境中稳定

    正确答案:D

  • 第5题：

    乳类及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除（）含量较低外，其他营养素含量都比较丰富。

    • A、维生素A
    • B、维生素C
    • C、维生素D
    • D、维生素E

    正确答案:B

  • 第6题：

    维生素B族在豆类食品，粗粮，蛋类，瘦肉和绿色蔬菜中含量较多。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    下列蔬菜中，维生素C含量最多的是（）

    • A、苋菜
    • B、大白菜
    • C、辣椒
    • D、西红柿

    正确答案:D

  • 第8题：

    豆类蔬菜中所含维生素C（），而且矿物质含量较高。

    • A、很少
    • B、较高
    • C、很丰富
    • D、一般

    正确答案:C

  • 第9题：

    体育与健康教学过程中，除具有教育教学一般规律外，还具有自身特殊规律


    正确答案:正确

  • 第10题：

    蔬菜含丰富的维生素，一般叶部含量比根茎部高，嫩叶含量比枯叶高，浅色的菜叶含量比深色的菜叶低，所以应注意选择（）、（）的蔬菜。


    正确答案:新鲜；色泽深

  • 第11题：

    判断题
    蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（）


    正确答案:错误

  • 第14题：

    烹调蔬菜时，除（）操作外，都有助于保存蔬菜中的维生素。

    • A、避免高温爆炒
    • B、先洗菜后切菜
    • C、切菜后随切随炒
    • D、多放点盐

    正确答案:D

  • 第15题：

    维生素A在下列食物中含量最丰富的是（）

    • A、豆制品
    • B、蔬菜
    • C、牛奶
    • D、猪肝

    正确答案:D

  • 第16题：

    下列根茎类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。

    • A、山药
    • B、藕
    • C、胡萝卜
    • D、白萝卜

    正确答案:B

  • 第17题：

    蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低


    正确答案:错误

  • 第18题：

    选购蔬菜时，看哪种维生素含量高就应该选哪种蔬菜。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    下列食物中，维生素D含量较丰富的是（）。

    • A、 水果
    • B、 禽肉
    • C、 鱼肝油
    • D、 蔬菜

    正确答案:C

  • 第20题：

    除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。

    • A、代谢旺盛的叶花茎含量高
    • B、与叶绿素的分布平行
    • C、叶莱高于瓜类
    • D、根茎类高于叶菜类

    正确答案:D

  • 第21题：

    动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除（）外。

    • A、蛋白质
    • B、矿物质
    • C、糖类
    • D、脂肪
    • E、维生素

    正确答案:E

  • 第22题：

    多选题
    下列关于水果、蔬菜的营养特点，叙述正确的是（　　）。
    A

    香蕉、芋头中含钾量较高

    B

    橙色蔬菜中一般胡萝卜素含量较高

    C

    新鲜红辣椒、猕猴桃中维生素C含量较高

    D

    鲜豆类能够提供膳食纤维

    E

    豆类蔬菜中蛋白质含量丰富，但含有少量胆固醇


    正确答案： A,E
    解析：
    豆类蔬菜中营养素含量相对较高，胡萝卜素含量普遍较高，此外，还含有丰富的钾、钙、铁、锌、硒等。蛋白质含量为2%～l4%，平均4%左右。

  • 第23题：

    单选题
    除（　　）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。
    A

    代谢旺盛的叶花茎含量高

    B

    与叶绿素的分布平行

    C

    叶菜高于瓜类

    D

    根茎类高于叶菜类


    正确答案： C
    解析：
    根茎类的维生素C含量低于叶菜类。

  • 第24题：

    单选题
    除（　　）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律？
    A

    代谢旺盛的叶花茎含量高

    B

    与叶绿素的分布平行

    C

    叶菜高于瓜类

    D

    根茎类高于叶菜类

    E

    维生素C在酸性环境中稳定


    正确答案： D
    解析： 维生素C主要来源为新鲜蔬菜和水果，一般是叶菜类含量比根茎类多，酸味水果比无酸味水果含量多。因此D项表述有误。

相关内容