下列关于蛋白质变性的叙述正确的是( )A．变性蛋白质只有空间构象的破坏B．蛋白质的变性也可以认为是从肽链的折叠状态变为伸展状态C．变性是不可逆变化D．蛋白质变性本质是次级键的破坏E．蛋白质的变性与外界条件关系不大

题目

下列关于蛋白质变性的叙述正确的是( )

A．变性蛋白质只有空间构象的破坏

B．蛋白质的变性也可以认为是从肽链的折叠状态变为伸展状态

C．变性是不可逆变化

D．蛋白质变性本质是次级键的破坏

E．蛋白质的变性与外界条件关系不大

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1.蛋白质变性是由于A．蛋白质空间构象的破坏B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质的水解

2.关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述，哪项是正确的？ A.变性的蛋白质一定发生沉淀 B.变性的蛋白质不会发生沉淀 C.沉淀的蛋白质一定变性 D.变性的蛋白质易于沉淀

3.蛋白质变性是由于 A.蛋白质空间构象的破坏 B.氨基酸组成的改变 C.肽键的断裂 D.蛋白质的水解

4.关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述，哪项是正确的?A．变性的蛋白质一定发生沉淀B．变性的蛋白质不会发生沉淀C．变性的蛋白质易于沉淀D．沉淀的蛋白质一定变性

更多“下列关于蛋白质变性的叙述正确的是( )A.变性蛋白质只有空间构象的破坏B.蛋白质的变性也可以认 ”相关问题

  • 第1题：

    蛋白质的变性是由于


    A.蛋白质一级结构改变
    B.蛋白质空间构象的破坏
    C.辅基的脱落
    D.蛋白质的水解

    答案：B
    解析：

  • 第2题：

    8、下列哪种说法是正确的？

    A．蛋白质的变性是空间结构被破坏，理化性质不变。

    B．蛋白质变性是指一级结构被破坏，理化性质未变。

    C．蛋白质的变性是指一级结构和空间结构同时被破坏，溶解度降低。

    D．蛋白质的变性是指蛋白质的空间结构未破坏，但生物活性丧失。


    氨基酸是组成蛋白质的基本单位;氨基酸通过脱水缩合连成肽链;蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子;各种氨基酸残基按一定的顺序排列

  • 第3题：

    蛋白质变性是由于（)

    A．蛋白质空间构象的破坏

    B．共价键的破坏

    C．蛋白质的水解

    D．蛋白质一级结构的改变


    A

  • 第4题：

    关于蛋白质变性的叙述正确的是

    A:变性的蛋白质难以被人体吸收
    B:变性后的蛋白质生物活性未改变
    C:蛋白质沉淀可能不是变性
    D:蛋白质变性后黏度不变
    E:蛋白质变性仅有肽键的改变

    答案：C
    解析：
    蛋白质变性后理化性质及生物活性改变，蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏，黏度增加，更易为人体消化系统所分解吸收。而蛋白质沉淀可以是由蛋白质变性从而产生沉淀，也可以是由无变性的盐析而产生。

  • 第5题：

    蛋白质的变性是由于

    A．蛋白质一级结构改变

    B．蛋白质空间构象的破坏

    C．辅基的脱落

    D．蛋白质的水解


    空间构象破坏

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