关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述，哪项是正确的？ A.变性的蛋白质一定发生沉淀 B.变性的蛋白质不会发生沉淀 C.沉淀的蛋白质一定变性 D.变性的蛋白质易于沉淀

题目
关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述，哪项是正确的？
A.变性的蛋白质一定发生沉淀 B.变性的蛋白质不会发生沉淀
C.沉淀的蛋白质一定变性 D.变性的蛋白质易于沉淀

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1.关于蛋白质变性的叙述哪项正确？( )A、蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失B、蛋白酶作用使蛋白质变性C、蛋白质变性后易沉淀D、加硫酸铵沉淀使蛋白质变性E、所有蛋白质变性后均可复性

2.对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的：A、变性蛋白质一定要凝固B、变性蛋白质一定要沉淀C、沉淀的蛋白质必然变性D、凝固的蛋白质一定变性E、沉淀的蛋白质一定凝固

3.下列叙述正确的是( )A、沉淀的蛋白质一定变性B、变性的蛋白质一定沉淀C、沉淀的蛋白质不再有生物学活性D、沉淀的蛋白质不一定变性E、盐析法使蛋白质沉淀并且变性

4.关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确（ ）A、蛋白质沉淀后不一定变性B、蛋白质变性后不一定沉淀C、凝固的蛋白质一定已变性D、蛋白质变性后必然发展为凝固E、变性蛋白质不一定凝固

参考答案和解析
答案：D
解析：
蛋白质变性后，疏水侧链暴露在外，肽链融汇相互缠绕继而聚集，因而从溶液中析出，称蛋白质的 沉淀。变性的蛋白质易于沉淀，有时蛋白质发生沉淀，但并不变性。
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  • 第1题：

    关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确( )

    A.蛋白质变性后不一定沉淀
    B.变性蛋白质不一定凝固
    C.凝固的蛋白质一定已变性
    D.蛋白质变性后必然发展为凝固
    E.蛋白质沉淀后不一定变性

    答案：D
    解析：

  • 第2题：

    蛋白质沉淀.变性.凝固，蛋白质一定变性.


    正确答案:正确

  • 第3题：

    下列关于蛋白质的描述，正确的是（）

    • A、蛋白质变性后理化性质不发生变化
    • B、变性蛋白质难被蛋白酶水解
    • C、变性蛋白质的溶液粘度下降
    • D、蛋白质出现沉淀不一定就是蛋白质变性

    正确答案:D

  • 第4题：

    变性的蛋白质一定会沉淀。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是（）。

    • A、蛋白质沉淀后必然变性
    • B、蛋白质凝固后一定会变性
    • C、变性蛋白一定要凝固
    • D、变性就是沉淀，沉淀就是变性

    正确答案:B

  • 第6题：

    变性的蛋白质不一定沉淀，沉淀的蛋白质不一定变性。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    单选题
    关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述，正确的是（　　）。
    A

    变性的蛋白质一定发生沉淀

    B

    变性的蛋白质不会发生沉淀

    C

    沉淀的蛋白质一定变性

    D

    变性的蛋白质易于沉淀

    E

    以上说法均不对


    正确答案： E
    解析：
    变性的蛋白质易于沉淀，有时蛋白质发生沉淀，但并不变性。

  • 第8题：

    单选题
    以下哪句话正确（）
    A

    蛋白质变性必沉淀

    B

    蛋白质沉淀必变性

    C

    蛋白质凝固必变性

    D

    蛋白质变性必凝固


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    蛋白质沉淀.变性.凝固，蛋白质一定变性.
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 蛋白质是由氨基酸组成的高分子化合物，既有酸性基（羧酸），又有碱性基（氨基）.在高温（比如高温消毒剂福尔马林），过酸，过碱，重金属盐，以及被紫外线照射，蛋白质会凝结起来，而且不再溶解，同时失去其生理上的作用，即蛋白质的变性!蛋白质的变性是不可逆的。不能再恢复成原来的蛋白质。

  • 第10题：

    单选题
    关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确（）
    A

    蛋白质沉淀后不一定变性

    B

    蛋白质变性后不一定沉淀

    C

    凝固的蛋白质一定已变性

    D

    蛋白质变性后必然发展为凝固

    E

    变性蛋白质不一定凝固


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    蛋白质沉淀、变性、凝固的关系正确的是（）
    A

    变性蛋白质一定凝固

    B

    蛋白质凝固一定变性

    C

    变性蛋白质一定沉淀

    D

    变性蛋白质不一定失去活性


    正确答案： C
    解析： 蛋白质的变性：在某些物理或化学因素作用下，使蛋白质的空间构象破坏；蛋白质的沉淀：由于外界条件改变，蛋白质水化膜被除去且其电荷被中和时，蛋白质凝聚成团下沉，但其结构未变；蛋白质的凝固：已变性的蛋白质分子互相凝聚为固体的现象。

  • 第12题：

    判断题
    变性的蛋白质不一定沉淀，沉淀的蛋白质不一定变性。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列对蛋白质变性的描述中正确的是

    A.变性蛋白质的溶液黏度下降
    B.变性的蛋白质不易被消化
    C.蛋白质沉淀不一定就是变性
    D.蛋白质变性后容易形成结晶
    E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏

    答案：C
    解析：
    引起蛋白质变性的常见理化因素有加热、高压、紫外线、X线、有机溶剂、强酸、强碱等。球状蛋白质变性后，其溶解度降低，容易发生沉淀。

  • 第14题：

    蛋白质沉淀、变性、凝固的关系正确的是（）

    • A、变性蛋白质一定凝固
    • B、蛋白质凝固一定变性
    • C、变性蛋白质一定沉淀
    • D、变性蛋白质不一定失去活性

    正确答案:B

  • 第15题：

    蛋白质的变性、沉淀与凝固的关系（）

    • A、变性蛋白一定沉淀
    • B、沉淀的蛋白一定是变性的蛋白
    • C、凝固的蛋白一定变性
    • D、凡可使蛋白沉淀的试剂都可使蛋白变性

    正确答案:C

  • 第16题：

    以下哪句话正确（）

    • A、蛋白质变性必沉淀
    • B、蛋白质沉淀必变性
    • C、蛋白质凝固必变性
    • D、蛋白质变性必凝固

    正确答案:C

  • 第17题：

    关于蛋白质变性的叙述正确的是（）

    • A、蛋白酶作用使蛋白质变性
    • B、加硫酸铵沉淀使蛋白质变性
    • C、蛋白质变性后易沉淀
    • D、蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失
    • E、所有蛋白质变性后均可复性

    正确答案:C

  • 第18题：

    单选题
    蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是（）。
    A

    蛋白质沉淀后必然变性

    B

    蛋白质凝固后一定会变性

    C

    变性蛋白一定要凝固

    D

    变性就是沉淀，沉淀就是变性


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    关于蛋白质变性的叙述正确的是（）
    A

    蛋白酶作用使蛋白质变性

    B

    加硫酸铵沉淀使蛋白质变性

    C

    蛋白质变性后易沉淀

    D

    蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失

    E

    所有蛋白质变性后均可复性


    正确答案： B
    解析： 蛋白质变性后疏水基团暴露在外，肽链容易相互聚集而从溶液中析出，这称为沉淀。变性后蛋白质容易沉淀，但沉淀的蛋白质不一定变性。在蛋白质溶液中加入高浓度中性盐，破坏蛋白质胶体稳定性而使蛋白质从溶液中沉淀称为盐析。盐析不引起蛋白质变性。

  • 第20题：

    单选题
    蛋白质的变性、沉淀与凝固的关系（）
    A

    变性蛋白一定沉淀

    B

    沉淀的蛋白一定是变性的蛋白

    C

    凝固的蛋白一定变性

    D

    凡可使蛋白沉淀的试剂都可使蛋白变性


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的？（）
    A

    变性蛋白质一定要凝固

    B

    变性蛋白质一定要沉淀

    C

    沉淀的蛋白质必然变性

    D

    凝固的蛋白质一定变性

    E

    沉淀的蛋白质一定凝固


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是（　　）。
    A

    变性蛋白一定要凝固

    B

    蛋白质凝固后一定要变性

    C

    蛋白质沉淀后必然变性

    D

    变性蛋白一定沉淀

    E

    变性蛋白不一定失去活性


    正确答案： B
    解析：
    蛋白质变性是指天然蛋白质分子受到某些物理因素或化学因素的影响时，生物活性丧失、溶解度降低、不对称性增高以及其他理化性质发生改变的过程。蛋白质变性之后，一定会失去活性，但不一定会凝固、沉淀。因此A项、D项、E项错误。蛋白质沉淀后不一定变性，但凝固后一定会变性。因此C项错误，B项为正确答案。

  • 第23题：

    单选题
    下列叙述正确的是（）
    A

    沉淀的蛋白质一定变性

    B

    变性的蛋白质一定沉淀

    C

    沉淀的蛋白质不再有生物学活性

    D

    沉淀的蛋白质不一定变性

    E

    盐析法使蛋白质沉淀并且变性


    正确答案： B
    解析： 变性与沉淀的关系。沉淀的蛋白质不一定变性，如盐析；变性的蛋白质溶解度降低，易沉淀，但不一定沉淀，如加热可使蛋白质变性沉淀，但是当溶液偏酸或偏碱时，蛋白质虽加热变性也不沉淀。

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