二次润叶后烟叶感官评价的具体要求有哪些？

题目
二次润叶后烟叶感官评价的具体要求有哪些？
相似考题

1.经打叶复烤第二次润叶后，各等级白肋烟叶含水率为180～200%,温度为60～75℃。A对B错

2.烟叶水分感官检验（经验法）法有哪些方式，怎样进行判断？

3.充分利用二次润叶之间的仓式喂料机的料仓，尽可能的将粮仓贮满，增加烟叶吸收水分的时间。A对B错

4.润叶机润叶筒里形成的水渍烟有哪些原因？

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  • 第1题：

    烟叶经过第二润叶后，中等级烤烟的含水率为（）。

    A16%-18%

    B17%-19%

    C17%-20%

    D18%-21%


    D
    略

  • 第2题：

    简述一润及二润后烟叶的特征。


    正确答案:一润后，烟叶的特征为叶片柔软，手握烟筋不易折断，叶片可以从烟筋上撕下，边缘不光滑。
    二润后，烟叶的特征为手握叶片，烟筋柔软，叶片容易从烟筋上撕下，边缘光滑。

  • 第3题：

    二润后烟叶散把率≥（）。


    正确答案:95%

  • 第4题：

    加料润叶糖料流量出现异常波动，有可能是因为（）

    • A、喷嘴堵塞
    • B、缺料
    • C、喷嘴角度调整不当
    • D、烟叶流量有波动

    正确答案:A,B,D

  • 第5题：

    充分利用二次润叶之间的仓式喂料机的料仓，尽可能的将粮仓贮满，增加烟叶吸收水分的时间。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    烟叶经过第一润叶后，上等级烤烟的含水率为（）。

    • A、15%-18%
    • B、17%-19%
    • C、18%-20%
    • D、19%-21%

    正确答案:A

  • 第7题：

    烟叶经过第二润叶后，上等级烤烟的温度应控制在（）之间。

    • A、50℃-65℃
    • B、60℃-68℃
    • C、55℃-70℃
    • D、60℃-65℃

    正确答案:A

  • 第8题：

    对润叶工序，要求进入润叶的烟叶温度水分合适外，还要求烟叶的解把率大于（）。

    • A、80%
    • B、85%
    • C、90%
    • D、95%

    正确答案:A

  • 第9题：

    真空回潮机的作用是（）。

    • A、去除沙土
    • B、润叶
    • C、去除碎片
    • D、增加烟叶水分

    正确答案:D

  • 第10题：

    润叶筒烟叶温度过高会造成烟叶（）现象。


    正确答案:变色

  • 第11题：

    一次热风润叶的主要作用是（）

    • A、增加烟叶温度
    • B、增加烟叶水份
    • C、增加烟叶温度、水份
    • D、增加烟叶韧性

    正确答案:B

  • 第12题：

    问答题
    水体感官评价有哪些？

    正确答案： （1）水温
    （2）色度：纯水为无色透明的液体。清洁水在水层浅时应为无色，深层为浅蓝绿色。工业废水（如印染、造纸、有机合成废水）中常含有大量的染料、生物色素和有色悬浮微粒等，因此常常使环境水体带有颜色。（3）嗅：无嗅无味的水虽不能保证不含污染物，但能增加使用者对水质的信任。水中产生嗅的物质，主要来源于生活污水和工业废水污染，以及天然物质分解或微生物、生物活动产生的有机物或无机物。
    （4）浊度：浊度是由于水中含有泥沙、黏土、有机物、无机物、浮游生物和微生物等悬浮物质所造成的，沉积速度慢或很难沉积。
    （5）透明度：洁净的水是透明的，水中存在悬浮物质和胶体时，透明度会降低。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    对润叶工序，要求进入润叶的烟叶温度水分合适外，还要求烟叶的解把率大于（）。

    A80%

    B85%

    C90%

    D95%


    A
    略

  • 第14题：

    “一次润叶”目的是提高（）；“二次润叶”目的是提高（），提高（）。


    正确答案:烟叶叶基的含水率；烟叶叶基温度；烟叶叶基的松散程度

  • 第15题：

    一次润叶的主要任务是提高烟叶（叶基）的（）

    • A、温度
    • B、含水率
    • C、松散程度
    • D、均匀性

    正确答案:A

  • 第16题：

    （）是对调制后的烟叶原料及烟叶制品感官质量的唯一检验方法，其目的就是通过人的感官器官对烟叶原料、梗丝、膨化烟丝、再造烟叶等烟草配方组分在制品以及卷烟制品进行内在品质评定。


    正确答案:评吸

  • 第17题：

    经打叶复烤第二次润叶后，各等级白肋烟叶含水率为180～200%,温度为60～75℃。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    润叶的工艺任务是提高烟叶的含水率和（），使烟叶柔软松散，增强仍性，提高烟叶抗破碎性，且使烟叶水分均匀。


    正确答案:温度

  • 第19题：

    在烟叶进入到润叶机滚筒内之前，循环风道回风温度要达到（）。


    正确答案:60℃±5℃

  • 第20题：

    简述影响润叶烟叶过凉或加湿不均匀的因素。


    正确答案: A、热空气加入量不够；
    B、纯蒸汽喷射不够；
    C、滚筒转速太低；
    D、水、汽泄露；
    E、喷嘴堵塞。

  • 第21题：

    二次润叶的工艺任务是（）。


    正确答案:提高烟叶（叶基）的温度和松散程度

  • 第22题：

    水体感官评价有哪些？


    正确答案: （1）水温
    （2）色度：纯水为无色透明的液体。清洁水在水层浅时应为无色，深层为浅蓝绿色。工业废水（如印染、造纸、有机合成废水）中常含有大量的染料、生物色素和有色悬浮微粒等，因此常常使环境水体带有颜色。（3）嗅：无嗅无味的水虽不能保证不含污染物，但能增加使用者对水质的信任。水中产生嗅的物质，主要来源于生活污水和工业废水污染，以及天然物质分解或微生物、生物活动产生的有机物或无机物。
    （4）浊度：浊度是由于水中含有泥沙、黏土、有机物、无机物、浮游生物和微生物等悬浮物质所造成的，沉积速度慢或很难沉积。
    （5）透明度：洁净的水是透明的，水中存在悬浮物质和胶体时，透明度会降低。

  • 第23题：

    一润主要工艺任务是提高烟叶（叶基）的（）。


    正确答案:含水率

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