香料烟调制的凋萎变黄阶段要求的相对湿度是（）%A50-60B60-70C70-80D85-90

题目
香料烟调制的凋萎变黄阶段要求的相对湿度是（）%

A50-60

B60-70

C70-80

D85-90

相似考题

1.香料烟调制在凋萎变黄阶段，要求温度（）℃为宜。A.20—25B.25—30C.30—35D.35—40

2.香料烟的定色于筋阶段(晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶,移至阳光下晒制，把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来，一般要求( ),。A.中午暴晒,其他时间迸行晾制B.直接全天暴晒C.第1～2夭应避免中午暴晒D.全程晒制30一40天

3.香料烟的定色于筋阶段（晒制阶段）是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶．移至阳光下晒制，把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来，一般要求（）．A中午暴晒．其他时间迸行晾制B直接全天暴晒C第1～2夭•应避免中午暴晒D全程晒制30一40天

4.香料烟调制在凋萎变黄期要求相对湿度（）%为宜。A.50—60B.60—70C.70—80D.80—90

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  • 第1题：

    论述我国香料烟调制存在的问题。
    香料烟调制存在的问题：通过这几年的努力，我国香料烟品质有了很大的提高，但与世界优质香料烟产区相比还有一些差距，具体表现以下几个方面：
    （1）所产烟叶光泽暗，个别地区叶片结构有僵硬现象。下部叶片有糟片、蒸片，中上部叶含青度大。
    （2）现用卡莫蒂尼．巴斯马品种已经严重退化，芳香型香料烟的品种特性不突出，继续引起和更新品种或对现有品种提纯复壮。
    （3）调制纯化技术不完善，特别是在各种特殊天气怎样调制出质量好的烟叶，还需进一步完善。如第一阶段（凋萎变黄）时间偏长，特别是遇到台风时，较长时间阴雨，烟叶不能脱水，对质量不利。堆积发酵不够，香料烟的香气不能充分显露出来或发酵不适当，不能保证香料烟质量。
    （4）移栽与穿叶的时间长，用工大，效率差，尤其如何提高穿叶速度与质量，降低成本，还有待进一步研究。
    略

  • 第2题：

    香料烟调调制的凋萎变黄阶段，要求（）

    A温度20℃~25℃，相对湿度45%~50%

    B温度25℃~30℃，相对湿度60%~70%

    C温度30℃~35℃，相对湿度60%~70%

    D温度35℃~40℃，相对湿度70%~90%


    A
    略

  • 第3题：

    香料烟调制注意事项一般（）含水量高．内含物不充实．叶片薄．适当凋萎后即可进行，晒制.

    A下部叶

    B中部叶

    C上部咔

    D成熟度差的烟叶


    A
    略

  • 第4题：

    香料烟调制变黄期要求的温度以（）℃为适宜。
    30-35
    略

  • 第5题：

    香料烟调制的凋萎变黄阶段要求温度是（）℃。

    • A、10
    • B、20-25
    • C、30-35
    • D、35-40

    正确答案:C

  • 第6题：

    香料烟调制在凋萎变黄期要求相对湿度（）%为适宜

    • A、50—60
    • B、60—70
    • C、70—80
    • D、80—90

    正确答案:C

  • 第7题：

    烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为（）三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。

    • A、凋萎、定色、干筋
    • B、凋萎、变黄、干筋
    • C、变黄、定色、干筋
    • D、变黄、定色、干燥

    正确答案:C

  • 第8题：

    香料烟调制的凋萎变黄阶段要求的相对湿度是（）%

    • A、50-60
    • B、60-70
    • C、70-80
    • D、85-90

    正确答案:C

  • 第9题：

    香料烟晾晒分为凋萎变黄阶段（）以及堆积醇化。


    正确答案:定色干燥阶段

  • 第10题：

    香料烟在调制的变黄期，根据烟叶（）调整叶片周围的水分条件。


    正确答案:密度

  • 第11题：

    香料烟的凋萎变黄阶段相当于烤烟的（）。


    正确答案:变黄期

  • 第12题：

    简述香料烟调制技术。


    正确答案: 方法简单点说就是以晒为主，晒晾结合。调制前先将烟叶进行堆捂变黄处理后再进行晾晒。
    调制过程分为三个时期，即变黄期、定色期、干筋期。
    变黄期：
    1、堆捂变黄方法
    鲜叶采回后，放于竹栏内或箩筐内，或口袋内，或穿好后在地面上堆成小圆堆，中心留排气孔，叶尖在外，叶柄在内，分层堆好后上面用布毯，口袋之物保湿1～2天，待烟叶变黄6～7
    成后再挂晒。
    2、保湿变黄法
    在塑料棚内、晾房内洒适量清水，提高棚内、室内空气相对湿度，也能调制出好烟叶。
    定色期：
    烟叶穿好后，先挂在室内、棚内，在调制的初期以保湿变黄晾制为主，即烟叶边失水边变黄，待烟叶失水凋萎变黄4～5成时再进行晒制。晒制期以变黄为主，到支脉变黄，主脉干1/3至一半，叶片绝大部分干燥，烟叶进一步皱，还有一半左右的主筋及其两侧叶肉未干，烟叶失水
    70%以上时，叶色即已全部因定。
    干筋期：
    烟叶失水定色后，还有一半左右主筋未干，
    还需将挂于通风向阳处或全天曝晒脱水干筋，直晒到烟筋全干为止，最终使烟叶含水量达10%左右，完成调制的全过程，这个过程约需2～3天

  • 第13题：

    香料烟凋萎变黄阶段相当于烤烟的（）。
    变黄期
    略

  • 第14题：

    在调制设备中．（）是香科烟调制的设备，烟叶在变黄凋萎后．在晒架上暴露干太阳光下进行晒制．一直到定色干筋为止

    A晒架

    B晒棚

    C晾房

    D烤房


    A,B,C
    略

  • 第15题：

    在香料烟调制技术上不完善的地方就是第一阶段（凋萎变黄）时间（）。
    偏长
    略

  • 第16题：

    香料烟调制的凋萎变黄阶段要求温度是（）℃。

    A10

    B20-25

    C30-35

    D35-40


    C
    略

  • 第17题：

    香料烟对烟叶的要求是柠檬黄烟叶。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    按调制方法分类，白肋烟属于（），香料烟属于（），黄花烟属于（）。


    正确答案:晾烟；晒烟；晒烟

  • 第19题：

    香料烟的定色干燥阶段是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶．移至（）

    • A、阳光下晒制
    • B、烤房内调制
    • C、晾房内调制
    • D、晾棚内调制

    正确答案:C

  • 第20题：

    香料烟凋萎变黄过程中应特别注意保持一定的湿度．确保（）以降低烟叶的含青度。

    • A、烟叶失水速度与变黄进度相协调
    • B、烟叶完全变黄再移入太阳下暴晒
    • C、烟叶晒干后不存在任阿青色
    • D、凋萎变黄时间6～8天

    正确答案:A

  • 第21题：

    香料烟晾晒分为凋萎变黄阶段、（）阶段以及堆积醇化。


    正确答案:定色干燥

  • 第22题：

    晒架是提供（）晒制的设备。烟叶在变黄凋萎后，在晒架上暴露于太阳光下进行晒制，一直到定色干筋为止

    • A、烤烟
    • B、白肋烟
    • C、香料烟
    • D、马利兰烟

    正确答案:C

  • 第23题：

    香料烟调制在凋萎变黄阶段，要求温度（）℃为适宜。

    • A、20—25
    • B、25—30
    • C、30—35
    • D、35—40

    正确答案:C

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