109、在粮食种植上有“南米北面”的说法，在饮食口味上有“南甜北咸西酸东辣”之说。

题目

109、在粮食种植上有“南米北面”的说法，在饮食口味上有“南甜北咸西酸东辣”之说。

相似考题

1.在饮食习惯上,我国向来有南甜北咸,东辣西酸的传统。()此题为判断题(对，错)。

2.中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有()之说。A.“南辣、北酸、东甜、西咸”B.“南酸、北辣、东咸、西甜”C.“南甜、北咸、东辣、西酸”D.“南咸、北甜、东酸、西辣”

3.我国历来有南甜,北咸,东辣,西酸的食品调味传统,这体现了亚文化中的( )。A、民族亚文化B、宗教亚文化C、地理亚文化D、年龄亚文化

4.我国膳食在口味上总的特点是南甜、北咸、东辣、西酸。()

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  • 第1题：

    我们平常所说的"南咸东甜北辣西酸"是针对较大区域的嗜食习惯而言的,实际情况要复杂得多.

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第2题：

    中国地域辽阔，各地物产、气候和生活习惯不同，人们的口味也不一样，有“南甜、（）、东辣、西酸”之说。


    正确答案:北咸

  • 第3题：

    中国八大菜系的烹饪技巧各具风韵，菜肴特色各有千秋，大体上可以概括为南咸北甜，东辣西酸。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    由于受地域影响，我国的饮食文化特点总体上可以概括为（）。

    • A、南甜北咸
    • B、南咸北甜
    • C、东酸西辣
    • D、西酸东辣

    正确答案:A,C

  • 第5题：

    中国人的饮食有“东酸、西辣、南甜、北咸”之别，在饮食上的差别反映出中华文化的（）

    • A、差异性
    • B、民族性
    • C、地域性
    • D、包容性

    正确答案:C

  • 第6题：

    饮食在口味上形成了“南甜，北咸，东辣，西酸”的风格。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    我国历来有南甜，北咸，东辣，西酸的食品调味传统，这体现了亚文化中的（）文化。

    • A、民族亚文化
    • B、宗教亚文化
    • C、地理亚文化
    • D、年龄亚文化

    正确答案:C

  • 第8题：

    有着五千年历史的中国饮食文化在各地呈现出风味多样的特点。我国一直就有“南米北面”之分，口味方面有“南甜北咸东酸西辣”之分，风味上有巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大特色。这说明我国的饮食文化（）①具有源远流长的特点②具有鲜明的区域性特点③与西方饮食文化融为一体④在继承中得到发展

    • A、①③
    • B、①②
    • C、②③
    • D、③④

    正确答案:B

  • 第9题：

    在对中国烹饪的地方差异概括中，描述正确的是（）。

    • A、“南甜、北咸，东酸，西辣”
    • B、“南酸、北辣、东甜、西咸”
    • C、“南甜、北咸、东辣、西酸”
    • D、“南酸、北辣、东咸、西甜”

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    有着五千年历史的中国饮食文化在各地呈现出风味多样的特点。我国一直就有“南米北面”之分，口味方面有“南甜北咸东酸西辣”之分，风味上有巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大特色。这说明我国的饮食文化（）①具有源远流长的特点②具有鲜明的区域性特点③与西方饮食文化融为一体④在继承中得到发展
    A

    ①③

    B

    ①②

    C

    ②③

    D

    ③④


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    就饮食上看，我国历来就有南甜、北咸、东酸、西辣的饮食习惯。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    晋菜分为(    )三派。
    A

    东、西、中

    B

    南、北、中

    C

    咸、甜、辣

    D

    晋南、晋北、晋西


    正确答案： C
    解析：

  • 第13题：

    晋菜分为( )三派。

    A.东、西、中
    B.南、北、中
    C.咸、甜、辣
    D.晋南、晋北、晋西

    答案：B
    解析：
    晋菜是以山西为发源地的菜系，基本风味以咸香为主，甜酸为辅。可分为南、北、中三派。

  • 第14题：

    有人曾用“南辣北甜，西酸东咸”来形容（）的食风。这不仅是地域性的描述，更重要的是对（）饮食风俗五花八门的说明。

    • A、河南
    • B、辽宁
    • C、山西
    • D、河北

    正确答案:D

  • 第15题：

    我们平常所说的"南咸东甜、北辣西酸"是针对较大区域的嗜食习惯而言的，实际情况要复杂得多。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    中国菜肴品种繁多，风味各异，民间有（）之说

    • A、“南咸、北甜、东酸、西辣”
    • B、“南甜、北咸、东辣、西酸”
    • C、“南辣、北酸、东甜、西咸”
    • D、“南酸、北辣、东咸、西甜”

    正确答案:B

  • 第17题：

    就饮食上看，我国历来就有南甜、北咸、东酸、西辣的饮食习惯。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    饮食业在口味上形成了（）北咸、东辣、西酸的风格

    • A、南甜
    • B、南苦
    • C、西辣
    • D、东咸

    正确答案:A

  • 第19题：

    中国人的口味大体上是东辣、西酸、南甜、北咸，这是一种（）现象。

    • A、地域亚文化
    • B、种族亚文化
    • C、宗教亚文化
    • D、民族亚文化

    正确答案:A

  • 第20题：

    民间人士对中国烹饪地方差异概括正确的是（）。

    • A、南甜、北咸、东辣、西酸
    • B、南甜、北咸、东酸、西辣
    • C、南咸、北甜、东辣、西酸
    • D、南辣、北咸、东甜、西酸

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    在对中国烹饪的地方差异概括中，描述正确的是（）。
    A

    “南甜、北咸，东酸，西辣”

    B

    “南酸、北辣、东甜、西咸”

    C

    “南甜、北咸、东辣、西酸”

    D

    “南酸、北辣、东咸、西甜”


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    我们平常所说的"南咸东甜、北辣西酸"是针对较大区域的嗜食习惯而言的，实际情况要复杂得多。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    中国人的口味大体上是东辣、西酸、南甜、北咸，这是一种（）现象。
    A

    地域亚文化

    B

    种族亚文化

    C

    宗教亚文化

    D

    民族亚文化


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    有人曾用“南辣北甜，西酸东咸”来形容（）的食风。这不仅是地域性的描述，更重要的是对（）饮食风俗五花八门的说明。
    A

    河南

    B

    辽宁

    C

    山西

    D

    河北


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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