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  • 第1题:

    食品污染物是指()

    • A、生物性污染物
    • B、化学性污染物
    • C、物理性污染物
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第2题:

    容易因污染引起细菌性食物中毒的食物主要是()。

    • A、动物性食物
    • B、植物性食物
    • C、豆类及其制品
    • D、烟熏、烧烤和腌制食物

    正确答案:A

  • 第3题:

    酱油的卫生问题主要是微生物污染与()问题。

    • A、化学污染
    • B、生虫
    • C、生蛆
    • D、生霉

    正确答案:D

  • 第4题:

    生物性污染主要是指微生物的污染。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    化妆品的生物性污染主要是指()

    • A、细菌和病毒污染
    • B、细菌和金属污染
    • C、细菌和虫媒污染
    • D、细菌和真菌污染
    • E、真菌和病毒污染

    正确答案:D

  • 第6题:

    单选题
    化妆品的二级污染是指()。
    A

    化妆品较轻的污染

    B

    化妆品较重的污染

    C

    生产过程的污染

    D

    使用过程的污染

    E

    储藏运输过程的污染


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    单选题
    我国饮用水污染主要是 ( )
    A

    化学性污染

    B

    生物性污染

    C

    物理性污染

    D

    自然灾害污染


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    填空题
    动物性食品的污染按污染物性质不同分为生物性污染、化学性污染、()

    正确答案: 放射性污染
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    化妆品重金属超标主要是由于()。
    A

    化妆品生产过程的污染

    B

    为增加功效而人为添加

    C

    使用过程污染

    D

    一般原材料中普遍存在

    E

    添加其他辅料


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    生物性污染是指致病菌和寄生虫两方面的污染。


    正确答案:错误

  • 第11题:

    生物性污染主要是指微生物污染,细菌性污染和昆虫污染。


    正确答案:错误

  • 第12题:

    食品生物性污染是指()污染。

    • A、虫卵
    • B、寄生虫
    • C、微生物
    • D、以上均是

    正确答案:D

  • 第13题:

    生物性污染主要是指生物污染、寄生虫及虫卵污染、()。

    • A、细菌污染
    • B、农药污染
    • C、放射性污染
    • D、昆虫污染

    正确答案:D

  • 第14题:

    单选题
    ()是指动物在生长发育过程中受到生物性或化学性物质所造成的。
    A

    外源性污染

    B

    化学性污染

    C

    生物性污染

    D

    内源性污染


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第15题:

    单选题
    ()是指肉、禽、蛋、奶、水产品及其制品受到了生物性和化学性有害物质的污染。
    A

    动物性食品污染

    B

    生物性食品污染

    C

    化学性食品污染

    D

    放射性食品污染


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第16题:

    单选题
    化妆品的生物性污染主要是指()
    A

    细菌和病毒污染

    B

    细菌和金属污染

    C

    细菌和虫媒污染

    D

    细菌和真菌污染

    E

    真菌和病毒污染


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第17题:

    单选题
    化妆品的二级污染是指()
    A

    化妆品的原材料受污染而导致的污染

    B

    化妆品在生产过程中导致的污染

    C

    生产容器的污染

    D

    化妆品启封后,在使用存放过程中受污染

    E

    产品运输过程中的污染


    正确答案: D
    解析: 暂无解析