乳酸饮品属于( )。A.奶酪 B.牛奶的一种 C.饮料的一种 D.可代替牛奶 E.同酸奶
题目
乳酸饮品属于( )。
A.奶酪
B.牛奶的一种
C.饮料的一种
D.可代替牛奶
E.同酸奶
B.牛奶的一种
C.饮料的一种
D.可代替牛奶
E.同酸奶
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第1题：
酒吧是提供（），以利润为目的，做有计划经营的一种经济实体。
- A、服务及菜肴
- B、菜肴及饮品
- C、娱乐及饮品
- D、服务及饮品
正确答案:D -
第2题：
乳酸饮品属于（）。
- A、牛奶的一种
- B、同酸奶
- C、奶酪
- D、饮料的一种
- E、可代替牛奶
正确答案:D -
第3题：
以下选项中，（）不属于心理点单法
- A、根据本店特点，推荐饮品
- B、根据顾客外貌特征，判断心理，推荐饮品
- C、依据女士心理特点，推荐饮品
- D、按顾客的特点推荐饮品
正确答案:A -
第4题：
中餐菜点风味是以菜品为主体，包括（），小吃，饮品等体系。
- A、早点
- B、主食
- C、面点
- D、饮品
正确答案:B -
第5题：
下列属于哈萨克族人特色饮品的是（）
- A、三道茶
- B、打油茶
- C、米星茶
- D、酥油茶
正确答案:C -
第6题：
下列属于食品范畴的是（）。
- A、糕点
- B、味精
- C、白酒
- D、王老吉饮品
正确答案:A,B,C,D -
第7题：
从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧提供：（）
- A、服务及饮品
- B、西式糕点及饮品
- C、西式菜肴及饮品
- D、食品及饮品
正确答案:A -
第8题：
金色菲士属于（）的饮品。
- A、绵软香甜
- B、微苦辛辣
- C、苦味
- D、清凉爽口
正确答案:D -
第9题：
贵宾室客户表示不需要饮品时，引导员则无需倒任何饮品给客户。
正确答案:错误 -
第10题：
判断题酸牛奶和乳酸牛奶是同一类型的饮品。（）A对
B错
正确答案： 错解析： 乳酸菌饮料是以酸奶为原料，加入一定量的水、糖、果汁、香料、稳定剂等辅料。调配均质后制成，含有一定数量活性乳酸菌，但乳成分相对较少。 -
第11题：
单选题符合金葵花客户饮品规范的是（）A设置3种（含）以上饮品
B设置5种（含）以上饮品
C饮品可为白开水
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题以下不属于金葵花客户饮品的是（）A咖啡
B茶
C白开水
D牛奶
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
符合金葵花客户饮品规范的是（）
- A、设置3种（含）以上饮品
- B、设置5种（含）以上饮品
- C、饮品可为白开水
正确答案:A -
第14题：
酸牛奶和乳酸牛奶是同一类型的饮品。（）
正确答案:错误 -
第15题：
如果客人所点的饮品是菜单以外的，且无法提供时，服务人员应该说：（）
- A、“对不起，我们店没有这种饮品，我可以为您推荐另一款XX吗”
- B、“对不起，请您点菜单上有的饮品”
- C、“我们没有这种饮品”
- D、“我们只提供菜单上的饮品”
正确答案:A -
第16题：
餐饮品牌
正确答案:是由名称、名词、标志、符号或它们的设计组合构成的、供顾客辨识、营销的提供者、并据此与竞争者的产品相区别的综合体。 -
第17题：
历史上咖啡与巧克力的关系包括（）。
- A、巧克力站着喝，咖啡坐着喝
- B、咖啡坐着喝，巧克力躺着喝
- C、咖啡是贵族饮品，巧克力为平民饮品
- D、咖啡和巧克力都是贵族饮品
正确答案:B -
第18题：
（）是西餐正餐上菜排列顺序正确的选项。
- A、开胃品、主菜、汤、色拉、甜点、饮品
- B、开胃品、汤、色拉、主菜、甜点、饮品
- C、开胃品、甜点、汤、色拉、主菜、饮品
- D、开胃品、汤、色拉、饮品、主菜、甜点
正确答案:B -
第19题：
尼格龙尼属于（）的饮品。
- A、微苦香甜
- B、果香浓郁
- C、清凉爽口
- D、酸味
正确答案:A -
第20题：
下面属于冷链药品的是（）
- A、中药饮品
- B、易串味药品
- C、疫苗
- D、易挥发药品
- E、生物制品
正确答案:C,E -
第21题：
以下不属于金葵花客户饮品的是（）
- A、咖啡
- B、茶
- C、白开水
- D、牛奶
正确答案:C -
第22题：
单选题乳酸饮品属于（ ）。A牛奶的一种
B同酸奶
C奶酪
D饮料的一种
E可代替牛奶
正确答案： D解析：
乳酸饮品只是饮料的一种。 -
第23题：
单选题酒吧是提供（），以利润为目的，做有计划经营的一种经济实体。A服务及菜肴
B菜肴及饮品
C娱乐及饮品
D服务及饮品
正确答案： C解析： 暂无解析