更多“《非空调列车服务质量规范》第9.7条规定,餐料、商品有检验、签收制度,采购、保管、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求。() ”相关问题
  • 第1题:

    《非空调列车服务质量规范》第9.1.3条规定,冰箱使用垫布、盖布,并分别按餐料标记、存放。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第2题:

    《动车组列车服务质量规范》规定:动车组餐饮品、商品有()制度,采购、包装、贮存、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求。

    A.交接

    B.核对

    C.检验

    D.签收


    参考答案:CD

  • 第3题:

    《非空调列车服务质量规范》第9.1.5条规定,有符合要求的洗消设备和消毒药品,炊、餐、茶、酒具清洁、消毒合格。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第4题:

    《空调列车服务质量规范》第9.1.5条规定,有符合要求的洗消设备和消毒品,炊、餐、茶、酒具清洁、消毒合格。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第5题:

    《非空调列车服务质量规范》第12.1条规定,管理制度健全,有管理,有考核,有记载。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×