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  • 第1题:

    《非空调列车服务质量规范》第9.1.5条规定,有符合要求的洗消设备和消毒品,炊、餐、茶、酒具清洁、消毒合格。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第2题:

    《空调列车服务质量规范》餐车经营中要求:有符合要求的洗消设备和消毒药品,炊、餐、茶、酒具清洁、消毒合格。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第3题:

    《非空调列车服务质量规范》第9.1.5条规定,有符合要求的洗消设备和消毒药品,炊、餐、茶、酒具清洁、消毒合格。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第4题:

    《非空调列车服务质量规范》第9.1.3条规定,冰箱使用垫布、盖布,并分别按餐料标记、存放。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第5题:

    《非空调列车服务质量规范》第5.6条规定,车内清扫工具放置在清洁柜内,无清洁柜的定位( )。

    A.隐蔽存放

    B.储存

    C.摆放

    D.保管


    正确答案:A