食品质量管理研究的主要内容有哪些?

题目
食品质量管理研究的主要内容有哪些?

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  • 第1题：

    3、食品分析的主要内容有哪些？

    A．食品感官检验

    B．食品安全性检测

    C．食品营养成分分析

    D．食品品质分析


    食品营养成分分析 食品安全分析 食品物理特性与感官分析 转基因食品分析 食品掺假分析

  • 第2题：

    食品工艺学研究的内容和范围有哪些？


    1、根据食品原料的特性，研究食品的加工保藏 2、研究食品质量要素和加工对食品质量的影响 3、创造满足消费者需求的新型食品 4、研究充分利用现有食物资源和开辟食物资源的途径

  • 第3题：

    食品安全学的研究内容有哪些


    食品相关微生物的基础：与食品有关的微生物类型形态特征及生物学特性 微生物在食品工业中的应用：微生物的对食品的转化作用，微生物合成的代谢产物、微生物酶制剂、微生物细胞 微生物引起的食品腐败变质现象、机理及其防止方法： 微生物相关的食品安全问题：食品相关的食物中毒、传染病等；病原微生物的特性，致病的机理及预防措施 食品微生物的检验技术：研究检测食品微生物的技术；研究监测食品品质变化的方法.

  • 第4题：

    食品分析的主要内容有哪些？

    A．食品感官检验

    B．食品安全性检测

    C．食品营养成分分析

    D．食品品质分析


    食品感官检验;食品安全性检测;食品营养成分分析;食品品质分析

  • 第5题：

    财政史研究的主要内容有哪些？


    以上皆包括

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