A、缓蚀效果好
B、没有毒性
C、兼有阻垢作用
D、不易水解
1.下列缓蚀剂中属于有机缓蚀剂的是()。A、锌盐B、聚磷酸盐C、钼酸盐D、羟基亚乙基二膦酸
2.下列内容关于聚磷酸盐嫩化剂的叙述,正确的选项是( )A.聚磷酸盐嫩化剂能够使汤羹食物更加细腻B.聚磷酸盐嫩化剂可以增强蔬菜的嫩脆程度C.聚磷酸盐嫩化剂能够提高肉类持水能力D.聚磷酸盐嫩化剂是一种酸性物质
3.按药剂的化学组分属于无机盐缓蚀剂的一组是()。A、聚磷酸盐、硅酸盐、胺盐B、聚磷酸盐、胺盐、硝酸盐C、胺盐、硅酸盐、硝酸盐D、聚磷酸盐、硅酸盐、硝酸盐
4.下列药剂可作为铜和铜金属缓蚀剂的是()。A、苯丙三氮唑B、聚磷酸盐C、磷酸盐D、有机多元膦酸
第1题:
使用有机磷酸盐或聚核酸盐复合防垢剂的突出优点是()。
A.既能较好防垢又能除垢
B.用量少
C.对人体无害
D.热稳定性好
第2题:
聚磷酸盐可提高肉制品的持水性。
第3题:
1、聚磷酸盐类被称为“安全缓蚀剂”。
第4题:
聚磷细菌在厌氧条件下分解多聚磷酸盐,合成聚β-羟丁酸(PHB)。
第5题:
聚磷酸盐类被称为“安全缓蚀剂”。