下列内容关于聚磷酸盐嫩化剂的叙述,正确的选项是( )A.聚磷酸盐嫩化剂能够使汤羹食物更加细腻B.聚磷酸盐嫩化剂可以增强蔬菜的嫩脆程度C.聚磷酸盐嫩化剂能够提高肉类持水能力D.聚磷酸盐嫩化剂是一种酸性物质

题目

下列内容关于聚磷酸盐嫩化剂的叙述,正确的选项是( )

A.聚磷酸盐嫩化剂能够使汤羹食物更加细腻

B.聚磷酸盐嫩化剂可以增强蔬菜的嫩脆程度

C.聚磷酸盐嫩化剂能够提高肉类持水能力

D.聚磷酸盐嫩化剂是一种酸性物质

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1.常用的凝聚剂有()。A.铝盐;B.铁盐;C.高分子絮凝剂;D.三聚磷酸盐。

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3.按药剂的化学组分属于无机盐缓蚀剂的一组是()。A、聚磷酸盐、硅酸盐、胺盐B、聚磷酸盐、胺盐、硝酸盐C、胺盐、硅酸盐、硝酸盐D、聚磷酸盐、硅酸盐、硝酸盐

4.第 139 题 输入剂中不得加入（　　）A．苯甲醇B．三氯叔丁醇C．磷酸盐D．尼泊金E．聚山梨酯

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