分发餐具的注意事项

第1题：

第2题：

指导值日生分发餐具的目的是（）。

• A、培养幼儿的自理习惯
• B、减轻保育员的工作负担
• C、培养幼儿良好的进餐习惯
• D、使幼儿懂得教师工作的辛苦

正确答案:A

第3题：

幼儿园为孩子分发西餐具，依据的原则是（）。

• A、文化、习俗
• B、中餐的搭配
• C、教师的喜好
• D、父母的要求

正确答案:A

第4题：

在婴幼儿分发餐具的过程中，若餐具落地，应立即（）。餐具分发时间应该在餐前（）分钟左右，不可（），避免（）。

正确答案:更换、20—30、过早、污染

第5题：

（）保育员和协助分发餐具的幼儿要洗手。

• A、分发餐具后
• B、分发餐具前
• C、吃饭后
• D、吃饭过程中

正确答案:B

第6题：

餐具的分发应与（）、（）相一致。

正确答案:婴幼儿的年龄特点；自我服务的能力以及幼儿园教育的要求相

第7题：

简述使用远红外餐具消毒柜的注意事项？

正确答案: 使用远红外餐具消毒柜操作时需注意：应先预热5～7分，然后放入餐具，15分后即可达到灭菌效果；消毒时应根据蒸汽量的大小来调整风孔，以排出柜内的蒸汽；使用前外壳必须接好地线，以确保人身安全；未放餐具的空箱体不能在高温下烘烤时间过长，否则会使箱体变形；柜内的餐具应台理摆放；必须经常摔拭箱体内部，以保持清桔卫生；操作时不要撞击远红外管以免受损。

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

保育员应能够指导（）分发餐具，发餐具前应先（）。

正确答案:中大班幼儿；洗手

第15题：

指导幼儿分发餐具时，餐具的正确摆放位置是（）。

• A、桌子边沿上
• B、碗全部放在小朋友的左侧
• C、碗正对着椅子
• D、碗全部放在小朋友的右侧

正确答案:C

第16题：

在婴幼儿分发餐具过程中，若餐具落地，应立即（）。餐具分发的时间应在餐前（）分钟左右，不可（），避免（）。

正确答案:更换清洗后再使用；20——30；过早；污染

第17题：

教给幼儿分发餐具的方法就是让幼儿了解碗筷的摆放位置。

正确答案:错误

第18题：

训练婴幼儿使用餐具的注意事项：（）。

• A、进食前应先给孩子洗手
• B、餐具要选择安全、无毒、小巧玲珑且不易摔破的
• C、看好孩子，以免发生意外，特别是开始训练用筷子时
• D、以上都是

正确答案:D

第19题：

客人在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的正确方法是（）。

• A、先把客人用过的餐具全部收掉，然后分发干净的骨碟
• B、先分发干净的骨碟，然后一起收掉用过的骨碟
• C、左手托盘，右手先撤下用过的骨碟，然后送上干净的骨碟
• D、左手托盘，右手先送上干净的骨碟，然后撤下用过的骨碟

正确答案:C

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：