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  • 第1题:

    食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为

    A、食品的营养素密度

    B、食品的营养价值

    C、食品的热能密度

    D、食品的营养质量指数

    E、以上都不是


    参考答案:B

  • 第2题:

    人体必需的六类营养素中有三大热能营养素,在体内经过氧化可产生能量,下列不属于热能营养素的是:
    A碳水化物
    B维生素
    C脂肪
    D蛋白质


    答案:B
    解析:
    解析
    食物中的碳水化物、脂肪和蛋白质是供给机体热能的主要营养素,所以又称生热营养素或三大营养素。
    故正确答案为B。

  • 第3题:

    1.人体需要的营养素有几大类?营养素在人体中发挥怎样的营养作用?试举1例说明。


    蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素、纤维素和水

  • 第4题:

    人体必需的六大营养素中有三大热能营养素,在体内氧化可能产生能量,
    下列不属于热能营养素的是( )。

    A: 碳水化合物
    B: 维生素
    C: 脂肪
    D: 蛋白质

    答案:B
    解析:
    人体必需的六大营养素是碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐。
    其中碳水化合物、脂肪和蛋白质是三大热能营养素。故本题答案选B。

  • 第5题:

    人体需要的营养素有哪些?
    1、蛋白质
    2、碳水化合物
    3、膳食纤维
    4、脂类
    5、维生素
    6、矿物质与微量元素