A、醋酸
B、鞣酸
C、乙二胺
D、石炭酸
1.下列选项属于黄酒中呈香物质的是______。A.糖类B.醇类C.氨基酸D.有机酸E.酯类F.脂肪酸
2.下列哪项是蔬菜水果的共同特点A、不含膳食纤维B、不含有机酸C、维生素含量少D、含有有机酸和芳香物质E、蛋白质含量丰富
3.油中存在的酸类物质,主要是________。A.有机酸B.无机酸C.盐类
4.促进铁吸收的因素中,下列选项中的哪一个()除外。A、有机酸B、多酚类物质C、内因子D、某些单糖
第1题:
下列物质中不属于高能化合物的是( )
A.ADP
B.ATP
C.AMP
D.乙酰CoA
E.磷酸肌酸
第2题:
有机酸是果醋中的最主要的营养物质。
第3题:
4.蔬菜和水果中的酸味物质是有机酸,在人体内经代谢生成酸性物质,使体液相对呈弱酸性,所以称为成酸性食品
第4题:
第5题:
9. 有机酸是果醋中最主要的营养物质。