食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。( )判断对错

题目

食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。( )

判断对错

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1.下列食品生产经营者的做法正确的有( )。A.食品生产经营人员生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等B.食品生产经营者对直接入口的食品使用了无毒、清洁的包装材料C.食品生产经营者没有使用符合国家规定的生活饮用水卫生标准的水D.食品生产经营者销售无包装的直接入口食品时，使用了无毒、清洁的容器

2.食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产径营食品时.应当将手洗净.穿戴消洁的工作衣冒。

3.下列食品生产经营者的做法正确的有( )。A.食品生产经营者对直接入口的食品使用了无毒、清洁的包装材料B.食品生产经营人员生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等C.食品生产经营者没有使用符合国家规定的生活饮用水卫生标准的水D.食品生产经营者销售无包装的直接入口食品时，使用了无毒、清洁的容器

4.对食品生产经营人员的卫生要求中，错误的是A、食品生产经营的从业人员必须健康B、保持个人卫生C、销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽D、患有活动性肺结核者，不得从事接触直接人口食品的工作E、销售食品时，必须使用售货工具

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  • 第1题：

    下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求，除了( )

    A、应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施

    B、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害

    C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前只须用清水洗净即可

    D、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离

    E、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具


    参考答案：C

  • 第2题：

    食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将()洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具制定。

    A.手

    B.头发

    C.衣服

    D.以上都是


    正确答案：A

  • 第3题：

    对食品生产经营人员的卫生要求中，错误的是

    A.食品生产经营的从业人员必须健康
    B.保持个人卫生
    C.销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽
    D.患有活动性肺结核者，不得从事接触直接人口食品的工作
    E.销售食品时，必须使用售货工具

    答案：E
    解析：
    销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

  • 第4题：

    《中华人民共和国食品卫生法》规定了对从事食品生产经营人员的要求，下列各项中不正确的说法是

    A．食品生产经营人员应当保持个人卫生

    B．食品生产经营人员应当经常进行健康检查

    C．食品生产经营人员每年必须进行检查

    D．食品生产经营人员在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

    E．食品生产经营人员生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁工作衣、帽


    正确答案：B
    (答案：B)见《食品卫生法》第二十六条，规定每年必须进行健康体检。

  • 第5题：

    下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是

    A、应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施

    B、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害

    C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前须用清水洗净

    D、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离

    E、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具


    参考答案：C

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