此题为判断题(对,错)。
第1题:
第2题:
38、酒精饮料,按照生产工艺,可以分为哪几类?
A.蒸馏酒
B.果酒
C.发酵酒
D.配制酒
E.米酒
F.低度酒
第3题:
19、配制酒的酒精度通常高于蒸馏酒。
第4题:
蒸馏酒与配制酒中的氰化物的限量标准为:
A.GB 2757—2019规定(以100% vol酒精度计): 蒸馏酒与配制酒中氰化物含量(以HCN计) ≤8.0 mg/L
B.GB 2757—2017规定(以100% vol酒精度计): 蒸馏酒与配制酒中氰化物含量(以HCN计) ≤5.0 mg/L
C.GB 2757—2012规定(以100% vol酒精度计): 蒸馏酒与配制酒中氰化物含量(以HCN计) ≤8.0 mg/L
D.GB 2757—2013规定(以100% vol酒精度计): 蒸馏酒与配制酒中氰化物含量(以HCN计) ≤6.0 mg/L
第5题:
天然葡萄酒在()过程中不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。
A.蒸馏
B.发酵
C.配制
D.勾兑