导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食物是A．剩米饭B．禽肉类跟熟食C．水果罐头D．海产品和盐渍食品E．家庭自制面食

题目

导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食物是

A．剩米饭

B．禽肉类跟熟食

C．水果罐头

D．海产品和盐渍食品

E．家庭自制面食

相似考题

1.引起副溶血性弧菌食物中毒的最常见食物是A、剩米饭B、家庭自制发酵豆制品C、蔬菜水果罐头D、没煮熟的肉类E、海产品、盐渍食品

2.引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物 是A．罐头食品B．剩米饭、凉糕C．奶及奶制品D．家庭自制豆制品E．海产品及盐渍食品

3.导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是A．剩米饭B．罐头C．海产品和盐渍食品D．家庭自制豆制品E．禽肉类及其制品

4.导致食物中毒的副溶血性孤菌最容易污染的食物是A、剩米饭B、禽肉类跟熟食C、水果罐头D、海产品和盐渍食品E、家庭自制面食

参考答案和解析
正确答案：D
副溶血性弧菌主要存在于海产品中，在含盐3％～4％培养基和食物中生长良好。
更多“导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食物是A.剩米饭B.禽肉类跟熟食C.水果罐头D.海产品和盐渍 ”相关问题

  • 第1题：

    导致食物中毒的非溶血性弧菌最容易污染的食品是

    A.剩米饭

    B.罐头

    C.海产品和盐渍食品

    D.家庭自制豆制品

    E.禽肉类及其制品


    正确答案：C
    副溶血性弧菌是一种海洋细菌，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品。此菌对酸敏感，在普通食醋中S分钟即可杀死：对热的抵抗力也较弱。副溶血性弧菌食物中毒多发生在6—10月，海产品大量上市时。

  • 第2题：

    引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是

    A.罐头食品
    B.海产品及盐渍食品
    C.奶及奶制品
    D.家庭自制豆制品
    E.剩米饭、凉糕

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    引起副溶血性弧菌食物中毒的最常见食物是

    A.剩米饭
    B.家庭自制发酵豆制品
    C.蔬菜水果罐头
    D.没煮熟的肉类
    E.海产品、盐渍食品

    答案：E
    解析：
    副溶血性弧菌存在于近海岸的海水和鱼、虾、贝类等海产品中，是中度嗜盐菌，所以该菌引起食物中毒的常见食品是海产品和盐渍食品。

  • 第4题：

    副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是A.海产品B.动物性食品C.剩米饭

    副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是

    A.海产品

    B.动物性食品

    C.剩米饭

    D.自制发酵食品

    E.豆类制品


    正确答案：A

  • 第5题：

    导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是

    A:剩米饭
    B:罐头
    C:海产品和盐渍食品
    D:家庭自制豆制品
    E:禽肉类及其制品

    答案：C
    解析：
    导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品主要是海产品，以墨鱼、带鱼、虾蟹多见。剩米饭易导致葡萄球菌食物中毒。禽肉类及其制品易导致沙门菌食物中毒。

相关内容