蒸馏酒中可能存在的有害物质包括A、黄曲霉毒素B、亚硝酸盐C、甲醇D、氰化物E、杂醇油

题目
蒸馏酒中可能存在的有害物质包括

A、黄曲霉毒素

B、亚硝酸盐

C、甲醇

D、氰化物

E、杂醇油

相似考题

1.杂醇油指的是A．酒中的甲醇B．酒中的乙醇C．蒸馏酒中的甲醛D．蒸馏酒中高级醇的混合物E．油脂中存在杂质

2.甲醇是蒸馏酒在酿制过程中产生的有害物质。( )此题为判断题(对，错)。

3.蒸馏酒在生产过程中可产生的有害物质是______。A.甲醇B.亚硝酸盐C.硝酸盐D.霉菌毒素

4.蒸馏酒中可能存在的有害物质是A．甲醇B．杂环胺C．镉D．黄曲霉毒素E．N-亚硝基化合物

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  • 第1题：

    蒸馏酒在生产过程中可能产生的有害物质为______。

    A.甲醇

    B.杂醇油

    C.醛类

    D.亚硝胺


    参考答案：ABC

  • 第2题：

    杂醇油指的是

    A.酒中的甲醇
    B.酒中的乙醇
    C.蒸馏酒中的甲醛
    D.蒸馏酒中高级醇的混合物
    E.油脂中存在的杂质

    答案：D
    解析：
    杂醇油是指蒸馏酒中除甲醇、乙醇以外高级醇的混合物。

  • 第3题：

    A.镉
    B.展青霉素
    C.组胺
    D.杂环胺
    E.杂醇油

    蒸馏酒中可能存在的有害物质是

    答案：E
    解析：

  • 第4题：

    蒸馏酒常见的有害物质有以下几种，除了

    A、甲醇

    B、杂醇油

    C、氢氰酸

    D、真菌

    E、重金属


    参考答案：D

  • 第5题：

    A.甲醇
    B.杂环胺
    C.镉
    D.黄曲霉毒素
    E.N-亚硝基化合物

    蒸馏酒中可能存在的有害物质是

    答案：A
    解析：
    1.蒸馏酒中的甲醇来自植物细胞的壁和细胞间质的果胶。
    2.直接用火烘干大麦芽可使啤酒中N-二甲基亚硝胺增高。

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