谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，B族维生素及矿物质主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面淀粉主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面营养素含量最丰富、全面的是( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、谷粒富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是( )。A、谷皮B、谷胚C、胚乳D、糊粉层E、精面在谷类种子中，富含纤维素的是( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

题目

谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，B族维生素及矿物质主要分布在( )。A、谷皮

B、胚芽

C、胚乳

D、糊粉层

E、精面

淀粉主要分布在( )。A、谷皮

B、胚芽

C、胚乳

D、糊粉层

E、精面

营养素含量最丰富、全面的是( )。A、谷皮

B、胚芽

C、胚乳

D、糊粉层

E、谷粒

富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是( )。A、谷皮

B、谷胚

C、胚乳

D、糊粉层

E、精面

在谷类种子中，富含纤维素的是( )。A、谷皮

B、胚芽

C、胚乳

D、糊粉层

E、精面

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

相似考题

1.谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，淀粉主要分布在(　　)。 A.谷皮 B.胚芽 C.胚乳 D.糊粉层 E.精面 H.Y

2.谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，营养素含量最丰富、全面的是(　　)。 A.谷皮 B.胚芽 C.胚乳 D.糊粉层 E.谷粒 H.Y

3.谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是(　　)。 A.谷皮 B.谷胚 C.胚乳 D.糊粉层 E.精面 H.Y

4.谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，在谷类种子中，富含纤维素的是(　　)。 A.谷皮 B.胚芽 C.胚乳 D.糊粉层 E.精面 H.Y

更多“谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，B族维生素及矿物质主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面淀粉主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面营养素含量最丰富、全面的是( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、谷粒富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是( )。A、谷皮B、谷胚C、胚乳D、糊粉层E、精面在谷类种子中，富含纤维素的是( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！”相关问题

  • 第1题：

    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，

    B族维生素及矿物质主要分布在(　　)。
    A.谷皮
    B.胚芽
    C.胚乳
    D.糊粉层
    E.精面
    H.Y

    答案：D
    解析：
    1.谷类含矿物质为1.5％～3％，主要分布在谷皮和糊粉层中。其中主要是磷、钙，多以植酸盐的形式存在。铁含量较低，为1.5～3mg/100g。此外还含有一些微量元素。谷类是膳食中B族维生素的重要来源，如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、吡哆醇等，主要分布在糊粉层和谷胚中。因此，谷类加工越细，上述维生素损失就越多。
    2.谷类中的糖类主要为淀粉，集中在胚乳的淀粉细胞中，含量在70％以上。
    3.糊粉层位于谷皮与胚乳之间，由厚壁细胞组成，纤维素含量较多，并含有较多的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有较高的营养价值。
    4.谷胚位于谷粒的一端，富含蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E。谷胚在谷类加工时容易被损失。
    5.谷皮为谷粒的最外层，主要由纤维素、半纤维素等组成。

  • 第2题：

    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中淀粉主要分布在（）

    • A、谷皮
    • B、胚芽
    • C、胚乳
    • D、糊粉层
    • E、精面

    正确答案:C

  • 第3题：

    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中营养素含量最丰富、全面的是（）

    • A、谷皮
    • B、胚芽
    • C、胚乳
    • D、糊粉层
    • E、谷粒

    正确答案:D

  • 第4题：

    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，B族维生素及矿物质主要分布在（）。

    • A、谷皮
    • B、胚芽
    • C、胚乳
    • D、糊粉层
    • E、精面

    正确答案:D

  • 第5题：

    谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。

    • A、谷皮和糊粉层
    • B、糊粉层和胚芽
    • C、胚乳和糊粉层
    • D、胚芽和胚乳

    正确答案:B

  • 第6题：

    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（）。

    • A、谷皮
    • B、谷胚
    • C、胚乳
    • D、糊粉层
    • E、精面

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，B族维生素及矿物质主要分布在（）。
    A

    谷皮

    B

    胚芽

    C

    胚乳

    D

    糊粉层

    E

    精面


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中营养素含量最丰富、全面的是（）
    A

    谷皮

    B

    胚芽

    C

    胚乳

    D

    糊粉层

    E

    谷粒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    淀粉主要分布在（　　）。
    A

    谷皮

    B

    胚芽

    C

    胚乳

    D

    糊粉层

    E

    精面


    正确答案： A
    解析：
    谷类中的糖类主要为淀粉，集中在胚乳的淀粉细胞中，含量在70％以上。

  • 第10题：

    单选题
    谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）
    A

    谷皮和胚乳间

    B

    胚乳

    C

    谷皮

    D

    胚芽

    E

    糊粉层


    正确答案： E
    解析： 胚乳富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素。

  • 第11题：

    单选题
    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，营养素含量最丰富、全面的是（）。
    A

    谷皮

    B

    胚芽

    C

    胚乳

    D

    糊粉层

    E

    谷粒


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）

    • A、谷皮和胚乳间
    • B、胚乳
    • C、谷皮
    • D、胚芽
    • E、糊粉层

    正确答案:B

  • 第13题：

    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（）

    • A、谷皮
    • B、谷胚
    • C、胚乳
    • D、糊粉层
    • E、精面

    正确答案:B

  • 第14题：

    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，营养素含量最丰富、全面的是（）。

    • A、谷皮
    • B、胚芽
    • C、胚乳
    • D、糊粉层
    • E、谷粒

    正确答案:D

  • 第15题：

    谷类种子中（）含维生素E较多。

    • A、谷皮
    • B、糊粉层
    • C、胚乳
    • D、谷胚
    • E、胚芽

    正确答案:D

  • 第16题：

    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，在谷类种子中，富含纤维素的是（）。

    • A、谷皮
    • B、胚芽
    • C、胚乳
    • D、糊粉层
    • E、精面

    正确答案:A

  • 第17题：

    单选题
    在谷类种子中，富含纤维素的是（　　）。
    A

    谷皮

    B

    胚芽

    C

    胚乳

    D

    糊粉层

    E

    精面


    正确答案： D
    解析：
    谷皮为谷粒的最外层，主要由纤维素、半纤维素等组成。

  • 第18题：

    单选题
    富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（　　）。
    A

    谷皮

    B

    胚芽

    C

    胚乳

    D

    糊粉层

    E

    精面


    正确答案： A
    解析：
    胚芽富含蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E。胚芽柔软且韧性强，不易粉碎，在加工过程中易与胚乳脱离，与糊粉层一起混入糠麸，所以精加工谷类常因缺失胚芽造成营养价值降低。

  • 第19题：

    单选题
    B族维生素及矿物质主要分布在（　　）。
    A

    谷皮

    B

    胚芽

    C

    胚乳

    D

    糊粉层

    E

    精面


    正确答案： A
    解析：
    谷类含矿物质为1.5％～3％，主要分布在谷皮和糊粉层中。其中主要是磷、钙，多以植酸盐的形式存在。铁含量较低，为1.5～3mg/100g。此外还含有一些微量元素。谷类是膳食中B族维生素的重要来源，如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、吡哆醇等，主要分布在糊粉层和谷胚中。因此，谷类加工越细，上述维生素损失就越多。

  • 第20题：

    单选题
    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，在谷类种子中，富含纤维素的是（）。
    A

    谷皮

    B

    胚芽

    C

    胚乳

    D

    糊粉层

    E

    精面


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。
    A

    谷皮和糊粉层

    B

    糊粉层和胚芽

    C

    胚乳和糊粉层

    D

    胚芽和胚乳


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中淀粉主要分布在（）。
    A

    谷皮

    B

    胚芽

    C

    胚乳

    D

    糊粉层

    E

    精面


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容