食品感官分析评价员应具备哪些条件?

题目
食品感官分析评价员应具备哪些条件?

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1.公务员条件的概念?根据公务员法规定,我国公务员应具备哪些基本条件?

2.对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D.油脂色泽的感官指标可以定量描述

3.1.食品应具备的基本条件包括安全卫生、可接受的感官品质和（）。

4.工会小组劳动保护检查员应具备哪些条件?

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  • 第1题：

    1、食品感官评价人员的筛选和训练是使感官评价试验结果可靠和稳定的首要条件。


    正确

  • 第2题：

    食品分析的主要内容有哪些？

    A．食品感官检验

    B．食品安全性检测

    C．食品营养成分分析

    D．食品品质分析


    食品感官检验;食品安全性检测;食品营养成分分析;食品品质分析

  • 第3题：

    4、分析型感官评价需注意：（）。

    A．感知强度量化

    B．试验条件的规范化

    C．评价基准的标准化

    D．评价员的选定


    试验条件的规范化;评价基准的标准化;评价员的选定

  • 第4题：

    3、食品分析的主要内容有哪些？

    A．食品感官检验

    B．食品安全性检测

    C．食品营养成分分析

    D．食品品质分析


    食品营养成分分析 食品安全分析 食品物理特性与感官分析 转基因食品分析 食品掺假分析

  • 第5题：

    食品感官评价人员的筛选和训练是使感官评价试验结果可靠和稳定的首要条件。


    正确

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