以下肉制品取样后正确的做法是()。A.样品应尽快送至实验室B.将样品放在冷藏条件下长时间保存C.将样品放在冷冻条件下长时间保存D.将样品放在液氮中长时间保存

题目

以下肉制品取样后正确的做法是()。

A.样品应尽快送至实验室

B.将样品放在冷藏条件下长时间保存

C.将样品放在冷冻条件下长时间保存

D.将样品放在液氮中长时间保存

相似考题

1.关于供检验的化妆品样品叙述不正确的是A、接到样品后，应立即登记，编写检验序号B、按检验要求尽快检验C、如不能及时检验，样品应放在室温阴凉干燥处D、为防止样品变质，可将样品冷藏或冷冻E、包装量小于20g的样品，采样量可适量增加

2.样品存放以下正确的是?()A.样品应存放在货物区域以外的储存柜里B.样品应存放在货物区域以内的储存柜里C.样品应存放在大副指定的储存柜里

3.关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是A、样品要保持原来的状态B、要尽量从已开启的包装中取样C、如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内D、不同异味的样品不要一起保存E、易腐败的样品需要冷藏

4.船上保存样品时应()。①在样品记录薄中记录;②取样后应取得码头代表确认并签字;③取样后应取得商检人员确认并签字A.①②③B.①③C.②③

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  • 第1题：

    鲜水产品要用保温箱或采取必要的措施使样品处于低温状态(),应在采样后尽快送至实验室,并保证样品送至实验室时不变质。

    A、0°C-12°C

    B、0°C-10°C

    C、0C-15"C


    参考答案：B

  • 第2题：

    关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是

    A、样品要保持原来的状态

    B、要尽量从已开的包装中取样

    C、如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内

    D、不同异味的样品不要一起保存

    E、易腐败的样品需要冷藏


    参考答案：B

  • 第3题：

    对于可在采集后24h内送达实验室的样品，可放在4℃左右的容器中冷藏运输，对于不能在24h内送达实验室但不影响检验结果的样品，也可以4℃冷藏运输运送（）


    错误

  • 第4题：

    凡经鉴别发现样品不符合要求。()

    A.把样品倒掉

    B.经复查后倒掉

    C.应重新取样，复查样品

    D.保存好样品


    本题答案：C

  • 第5题：

    关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是

    A.样品要保持原来的状态
    B.要尽量从已开的包装中取样
    C.如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内
    D.不同异味的样品不要一起保存
    E.易腐败的样品需要冷藏

    答案：B
    解析：
    要尽量从原包装中取样，不要从已开启的包装中取样。

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