关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是A、样品要保持原来的状态B、要尽量从已开启的包装中取样C、如果是干燥的,一定要保存在干燥洁净的容器内D、不同异味的样品不要一起保存E、易腐败的样品需要冷藏

题目

关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是

A、样品要保持原来的状态

B、要尽量从已开启的包装中取样

C、如果是干燥的,一定要保存在干燥洁净的容器内

D、不同异味的样品不要一起保存

E、易腐败的样品需要冷藏


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  • 第1题:

    关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是

    A、样品要保持原来的状态

    B、要尽量从已开的包装中取样

    C、如果是干燥的,一定要保存在干燥洁净的容器内

    D、不同异味的样品不要一起保存

    E、易腐败的样品需要冷藏


    参考答案:B

  • 第2题:

    关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是

    A.样品要保持原来的状态
    B.要尽量从已开的包装中取样
    C.如果是干燥的,一定要保存在干燥洁净的容器内
    D.不同异味的样品不要一起保存
    E.易腐败的样品需要冷藏

    答案:B
    解析:
    要尽量从原包装中取样,不要从已开启的包装中取样。

  • 第3题:

    10、样品在运输、保存直至检验期间,应最大限度地保持食品的原有状态。


    (1)车载冷藏箱或者保温箱在使用前应当达到相应的温度要求;(2)应当在冷藏环境下完成冷藏、冷冻药品的装箱、封箱工作;(3)装车前应当检查冷藏车辆的启动、运行状态,达到规定温度后方可装车;(4)启运时应当做好运输记录,内容包括运输工具和启运时间等。

  • 第4题:

    对化妆品微生物供检样品的要求,正确的是( )。

    A、采集的化妆品样品需冷藏或冷冻

    B、供检验用的化妆品样品,应严格保持原有的包装状态,在检验前不得打开

    C、采用真空包装以防止样品污染

    D、其总量不少于16克

    E、接到样品后需在4h内检验


    参考答案:B

  • 第5题:

    13、食品检验中对采样的要求是()。

    A.样品量尽量小

    B.样品有代表性

    C.样品量多些好

    D.样品要均匀


    样品有代表性