此题为判断题(对,错)。
1.营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。( )
2.婴幼儿营养包含三个基本的要素:物质材料、营养过程和营养环境。婴幼儿营养就是这三个基本要素的有机整合。这三个要素通常被称为营养素营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。()
3.半完全蛋白质是指A.氨基酸种类齐全,既能维持生命,也能促进儿童的生长发育B.氨基酸种类较齐全,既能维持生命,也能促进儿童的生长发育C.氨基酸种类较齐全,仅能维持生命,不能促进儿童的生长发育D.氨基酸种类较齐全,但既不能维持生命,也不能促进儿童的生长发育E.氨基酸种类不全,既不能维持生命,也不能促进儿童的生长发育
4.营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别:能量;宏量营养素:蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物(糖类);微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少,故称为微量营养素。:矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素);其他膳食成分:膳食纤维、水、其他生物活性物质。()
第1题:
第2题:
第3题:
营养素是食物中含有的能维持生命、促进机体生长发育和健康的物质,包括
A.蛋白质
B.脂肪,碳水化合物
C.水和无机盐
D.维生素
第4题:
第5题:
营养素是指食物中能够为人体所利用的有效成分,能提供机体维持生命活动所需的能量和构成机体的原材料。