营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别:能量;宏量营养素:蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物(糖类);微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少,故称为微量营养素。:矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素);其他膳食成分:膳食纤维、水、其他生物活性物质。()

题目

营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别:能量;宏量营养素:蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物(糖类);微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少,故称为微量营养素。:矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素);其他膳食成分:膳食纤维、水、其他生物活性物质。()


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  • 第1题:

    营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄人的一些需要的物质。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第2题:

    6、合理营养是指通过合理的膳食制度和科学地烹调加工,能向机体提供足够数量的热能和各种营养素,并保证各种营养素之间的数量平衡,以满足人体的正常生理需要,并保持人体健康。


    B

  • 第3题:

    3、有关营养素叙述不正确的是

    A.营养素为人体提供能量或用以维持机体生长发育、组织更新及修复的必需成分

    B.包括蛋白质、脂类、糖类、维生素、水、矿物质等

    C.营养素只能从食物中获得

    D.是人体新陈代谢的物质基础,也提供人体生命活动所需要的能量


    油脂会使人发胖,应禁食油脂

  • 第4题:

    营养素是指食物中能够为人体所利用的有效成分,能提供机体维持生命活动所需的能量和构成机体的原材料。


    A

  • 第5题:

    营养素是食物中含有的能维持生命、促进机体生长发育和健康的物质,包括

    A.蛋白质

    B.脂肪,碳水化合物

    C.水和无机盐

    D.维生素


    最根本物质