多吃油炸食品对人体的危害有()①含铅量、含铜量都严重超标,过量摄入铅导致铅中毒②油脂反复高温加热产生的聚合物,毒性较强,对人体危害很大③营养元素严重破坏,引起反应迟钝④锻炼肠胃功能,增强肠胃免疫力A.①②③B.①②④C.①③④D.②③④

题目
多吃油炸食品对人体的危害有()①含铅量、含铜量都严重超标,过量摄入铅导致铅中毒②油脂反复高温加热产生的聚合物,毒性较强,对人体危害很大③营养元素严重破坏,引起反应迟钝④锻炼肠胃功能,增强肠胃免疫力

A.①②③

B.①②④

C.①③④

D.②③④

相似考题

1.简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。

2.多食油炸食品对人体的危害有哪些?

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4.人体内铅含量过高危害很大，对儿童生长发育的影响更大。呼吸道、消化道和皮肤是铅进入人体的主要途径，通过查阅资料，举例说明哪些活动容易引起儿童铅中毒，进一步了解对人体有害的元素还有哪些，怎样才能避免这些有害元素对人体健康的危害。

参考答案和解析
参考答案：A
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  • 第1题：

    生产、销售的劣药被使用后造成器官组织损伤导致严重功能障碍的，应认定为（）

    A足以严重危害人体健康

    B对人体健康造成严重危害

    C对人体健康造成特别严重危害

    D后果特别严重


    B
    略

  • 第2题：

    22、食品中有毒金属污染的毒性特征包括（）

    A．多数情况下是以低剂量长期摄入以后，在体内可以产生较强的蓄积毒性

    B．半衰期较长，进入人体排出较缓慢

    C．可以通过食物链发生生物富集的效应

    D．在生物体内和人体内达到较高的浓度

    E．对人体危害通常是慢性危害为主


    毒性与存在的形式有关;毒作用与机体酶有关;蓄积性强;食物链的生物富集作用;食品中某些营养素影响有毒金属的毒性

  • 第3题：

    【判断题】从对人体的危害上来看,农产品中农药残留超标引起的危害要比兽药的残留超标更为严重。（)

    A．Y.是

    B．N.否


    ×

  • 第4题：

    为什么常称油炸食品为垃圾食品？对人体有哪些危害？


    因为这类食品经过高温烘烤，营养元素蛋白质、维生素、矿物质已经被破坏殆尽，剩下的只是淀粉质和大量的油脂，并产生一种有害物质——自由基。自由基对人体的伤害是非常大的，它可以使细胞膜被破坏，血管老化，免疫功能下降，甚至使遗传基因DNA（脱氧核糖核酸）发生突变，导致癌症。

  • 第5题：

    10、食品中有毒金属污染的毒性特征包括（）

    A．多数情况下是以低剂量长期摄入以后，在体内可以产生较强的蓄积毒性

    B．半衰期较长，进入人体排出较缓慢

    C．可以通过食物链发生生物富集的效应

    D．在生物体内和人体内达到较高的浓度

    E．对人体危害通常是慢性危害为主


    多数情况下是以低剂量长期摄入以后，在体内可以产生较强的蓄积毒性;半衰期较长，进入人体排出较缓慢;可以通过食物链发生生物富集的效应;在生物体内和人体内达到较高的浓度;对人体危害通常是慢性危害为主

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