以下五组食物中蛋白质互补作用最好的一组是()。A、红豆米粥B、红薯米粥C、南瓜米粥D、红薯玉米粥E、大米小米粥

题目
以下五组食物中蛋白质互补作用最好的一组是()。

A、红豆米粥

B、红薯米粥

C、南瓜米粥

D、红薯玉米粥

E、大米小米粥

相似考题

1.两种或两种以上食物蛋白质混合食用时，其中所含的必需氨基酸取长补短、相互补充的作用称为（ ）。A.蛋白质互补作用B.食物热效应C.节约蛋白质作用D.抗生酮作用

2.关于蛋白质互补作用下列说法错误的是()。A.大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用B.适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C.搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好D.各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

3.为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循蛋白质互补的（）原则。A.食物的生物学种属愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好 B.搭配的种类愈少愈好 C.搭配的种类愈多愈好 D.食用时间愈近愈好，同时食用最好 E.食用时间愈远愈好，同时食用最不好

4.发挥食物蛋白质互补作用时，数种食物( )食用最好。A.隔日B.同时C.间隔4小时以上D.不同时

更多“以下五组食物中蛋白质互补作用最好的一组是()。 ”相关问题

  • 第1题：

    谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，这是利用蛋白质互补作用。（　　）


    答案：对
    解析：
    谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。

  • 第2题：

    17、蛋白质互补作用指（）

    A．多吃动物蛋白质

    B．多吃植物蛋白质

    C．多种富含蛋白质的食物混合食用

    D．动物性食物和植物性食物混合食用


    C

  • 第3题：

    【单选题】发挥食物蛋白质互补作用时，数种食物（)食用最好

    A．隔日

    B．同时

    C．间隔4小时以上

    D．不同时


    ACD

  • 第4题：

    关于蛋白质互补作用下列说法错误的是

    A.大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
    B.适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
    C.搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
    D.各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
    E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

    答案：D
    解析：
    此题主要考核蛋白质互补作用，各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用，但不同蛋白质使用时间越接近越好。

  • 第5题：

    8、以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是（)。

    A．红豆米粥

    B．红薯米粥

    C．南瓜米粥

    D．红薯玉米粥


    红豆米粥

相关内容