四川菜辣中带麻,麻是川菜独有的风味。麻婆豆腐是川菜的代表之一。()此题为判断题(对，错)。
题目
四川菜辣中带麻,麻是川菜独有的风味。麻婆豆腐是川菜的代表之一。()
此题为判断题(对，错)。
相似考题
更多“四川菜辣中带麻,麻是川菜独有的风味。麻婆豆腐是川菜的代表之一。() ”相关问题
-
第1题：
湖北口味以“____”为主，辣不及湘菜，麻不及川菜，调味品品种单调。
正确答案：
咸鲜 -
第2题：
四川菜又称川菜，是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。（ ）
正确答案：×
四川菜在西汉两晋时就已初具轮廓。 -
第3题：
川菜主要由成都风味、重庆风味和自贡风味构成，以辣、酸、麻出名，口味有 味、鱼香味。
正确 -
第4题：
麻辣味中,麻是指花椒之味,辣是指辣椒、辣油之味,麻辣味是川菜的代表味型之一。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
-
第5题：
川菜是中国八大菜系之一，素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。川菜之味的核心在于（）。A.麻
B.辣
C.烫
D.香答案：D解析：