()是川菜中麻、辣、烫的代表，源予自贡．A．夫妻肺片B．水煮牛肉C．灯影牛肉D．毛肚火锅

题目

()是川菜中麻、辣、烫的代表，源予自贡．

A．夫妻肺片

B．水煮牛肉

C．灯影牛肉

D．毛肚火锅

相似考题

1.水煮牛肉源于()．A．自贡B．重庆C．达川D．乐山E．南充

2.下面菜系中属于川菜的是( )．A．宫保鸡丁B．鱼香肉丝C．麻婆豆腐D．毛肚火锅

3.毛肚和蜂窝肚即()肌肉层发达,是川菜“夫妻肺片”的原料之一。A.瘤胃和皱胃B.瘤胃和瓣胃C.网胃和皱胃D.瘤胃和网胃

4.()有“车行半边路，肉香一条街”之誉．A．清蒸江团B．夫妻肺片C．樟茶鸭子D．水煮牛肉

参考答案和解析
正确答案：B
更多“()是川菜中麻、辣、烫的代表,源予自贡.A.夫妻肺片B.水煮牛肉C.灯影牛肉D.毛肚火锅 ”相关问题

  • 第1题：

    水煮牛肉中的牛肉最好彩用( )。

    A.水牛肉

    B.牦牛肉

    C.黄牛肉

    D.白牛肉


    正确答案：C

  • 第2题：

    水煮牛肉选择的原料最好是______。

    A.黄牛肉

    B.水牛肉

    C.牦牛肉

    D.肥牛肉


    参考答案：A

  • 第3题：

    川菜主要由成都风味、重庆风味和自贡风味构成，以辣、酸、麻出名，口味有 味、鱼香味。


    正确

  • 第4题：

    四川菜辣中带麻,麻是川菜独有的风味。麻婆豆腐是川菜的代表之一。()

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：正确

  • 第5题：

    水煮牛肉的菜品特色是______。

    A.色泽红亮

    B.质地细嫩

    C.造型美观

    D.口味甜酸微辣

    E.麻辣汤鲜


    参考答案：AB

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