理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。此题为判断题(对，错)。
题目
理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。
此题为判断题(对，错)。
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第1题：
白酒风格检验只靠理化分析。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第2题：
白酒感官不合格的产品不必进行理化检验,直接判为不合格品。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第3题：
原料品质鉴定的方法主要有生物鉴定法、理化鉴定法和感官鉴定法。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第4题：
<茶叶卫生标准>GB9679－1988,为强制性的国家卫生标准,分为感官指标和理化指标二个部分。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第5题：
白酒品质优劣的鉴定，通常是通过理化分析和感官检验的方法来实现的。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第6题：
进行空白试验，可减少分析测定中的偶然误差。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第7题：
评价员在进行感官分析前一小时内不能吸烟或喝酒。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第8题：
感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究、试验等。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第9题：
分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求？
正确答案: （1）品评员应经过适当选择和训练，达到并维持在一定水平。
（2）品评基准要标准化，预先统一品评使用的术语、评分标度、品评项目指标和等级的定义等。必要时，还应制作标准样品。
（3）实验条件要规范化，对品评试验有影响的因素都要有一定的规定并保持稳定，试验样品的制备、保存、传送等都要有操作规程。 -
第10题：
理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。
正确答案:错误 -
第11题：
感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（）感官品评。
正确答案:偏爱型 -
第12题：
判断题嗜好型感官检验的检验员都有资格搞分析型感官检验。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
在原酒的质量评价,往往在很大程度上要以感官品评为主,理化指标为辅。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第14题：
根据开发指标的大小和变化情况,可以对油田开发效果进行分析。()此题为判断题(对，错)。
答案：正确
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第15题：
感觉统合是指神经系统将各种感官传来的有效信息进行分析和处理并作出反应。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第16题：
品评在任何环境都可以进行。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第17题：
用非参数检验可以对定序类型数据进行分析。()此题为判断题(对，错)。
答案：正确
解析：非参数检验不考虑对象总体分布具体形式，也不对总体参数进行统计推断。仅仅依赖数据观测值的相对大小等，而是通过检验样本所代表的总体分布形式是否一致来得出结论。非参数检验针对几乎所有类型的数据形态。
非参数检验几乎可以处理包括定类数据和定序数据在内的所有类型的数据,当检验中涉及的数据为定类或定序数据时，应首先考虑非参数检验法。
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第18题：
如果酒中某种香气成分在它阈值以下进行浓度变化，不管它的浓度如何改变，不会引起人们在感官品评的明显反应
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第19题：
感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第20题：
感官检验可以分为分析型感官检验和( )。
A.判断型感官检验
B.嗜好型感官检验
C.非分析型感官检验
D.理化检验
正确答案：B
感官检验的分类：分析型感官检验和嗜好型感官检验。 -
第21题：
理化分析的再现性比感官品评再现性低。
正确答案:错误 -
第22题：
A型感官品评又叫作（）。
- A、消费者型感官品评
- B、2型感官品评
- C、分析型感官品评
- D、偏爱型感官品评
正确答案:C -
第23题：
单选题感官检验可以分为分析型感官检验和（）。A判断型感官检验
B嗜好型感官检验
C非分析型感官检验
D理化检验
正确答案： B解析： 分析型感官检验和嗜好型感官检验