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  • 第1题:

    18、白茶属轻发酵茶,其基本加工工艺过程为萎凋、晒干或烘干。


    AB

  • 第2题:

    11、萎凋是白茶品质形成的关键工序,下列属于白茶萎凋方式的有:()。

    A.室内自然萎凋

    B.复式萎凋

    C.日光暴晒萎凋

    D.加温萎凋


  • 第3题:

    萎凋主要分为室内自然萎凋和室外自然萎凋两种。


    错误

  • 第4题:

    2、桑叶乌龙茶制作的初加工过程为()。

    A.炒青— 摇青— 晒青或萎凋—包揉或团揉—干燥

    B.炒青— 摇青 — 包揉或团揉 —晒青或萎凋 — 干燥

    C.晒青或萎凋 — 炒青— 摇青— 包揉或团揉— 干燥

    D.晒青或萎凋 —摇青— 炒青 — 包揉或团揉— 干燥


    晒青或萎凋 — 摇青— 炒青 — 包揉或团揉— 干燥

  • 第5题:

    16、萎凋技术根据气候特点掌握()等不同方式。

    A.室内自然萎凋

    B.室外日光萎凋

    C.室内加温萎凋

    D.复式萎凋


    ABCD