红茶的发酵与黑茶的渥堆目的是一样的。()
第1题:
黑茶干茶呈现色泽“青黄”,是因为原料()不足所致。
第2题:
根据茶叶发酵程度分()为不发酵茶。
第3题:
基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类。
第4题:
全发酵茶是()。
第5题:
铁观音介于()和()之间,属于半发酵茶。
第6题:
黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中()是黑茶制造的特有工序,也是形成黑茶品质的关键工序。
第7题:
红茶制作的关键工序是()。
第8题:
茶叶中()属于不发酵茶。
第9题:
二次发酵茶是()。
第10题:
下列属于发酵或者半发酵类茶的是()。
第11题:
绿茶
红茶
黑茶
乌龙茶
第12题:
花茶
红茶
黑茶
黄茶
第13题:
黑茶的渥堆发酵过程主要是()的作用。
第14题:
黑茶是渥堆茶,为什么会有天尖散装的?
第15题:
黑茶加工的关键工序是()。
第16题:
氨基酸在不同茶类的含量是不一样的,一般来说,下列哪一组是正确的?()
第17题:
绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。()
第18题:
渥堆的目的是:一、();二、除去部分涩味降低收敛性,形成黑茶纯和的品质。
第19题:
安化黑茶有“渥堆发酵”的说法,“渥堆发酵”是怎么回事?
第20题:
下列哪种茶的发酵程度最低?()
第21题:
我们常喝的“英式奶茶”中的茶一般是哪种属于全发酵茶类?()
第22题:
绿茶,红茶
绿茶,黄茶
红茶,黑茶
绿茶,青茶
第23题:
白茶
黑茶
红茶
茉莉花茶