由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。此题为判断题(对，错)。

题目

由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。A.含量与组成B.发酵程度C.冲泡水温D.茶汤冷热

2.【判断题】茶叶中的芳香物质以不同浓度组合,并对嗅觉神经综合作用形成茶叶特有的香型。A．Y.是B．N.否

3.8、茶叶中的特征性成分是（）。A．茶多酚B．咖啡碱C．茶氨酸D．芳香物质

4.食物发生酯化反应之后形成的物质具有( )A.香麻气味B.鲜咸滋味C.甜美滋味D.芳香气味

参考答案和解析
正确答案：×
更多“由于芳香物质种类和数量的变化,茶叶表现出各种不同的滋味特征。 ”相关问题

  • 第1题：

    生长在岩谷之间的茶树，茶园终年无直射光照，茶叶中各种内含物，尤其是芳香物质的种类和数量与其他产区有明显的差异。


    正确

  • 第2题：

    【判断题】茶叶中的芳香物质,起帮助消化和消除口中腥膻的作用,而且芳香物质还能给人以兴奋和愉快的感觉。

    A．Y.是

    B．N.否


    正确

  • 第3题：

    【判断题】生长在岩谷之间的茶树,茶园终年无直射光照,茶叶中各种内含物,尤其是芳香物质的种类和数量与其他产区有明显的差异。

    A．Y.是

    B．N.否


    正确

  • 第4题：

    茶叶中的特征性成分是（）。

    A．茶多酚

    B．咖啡碱

    C．茶氨酸

    D．芳香物质


    咖啡碱;茶氨酸

  • 第5题：

    茶叶中的芳香物质，起帮助消化和消除口中腥膻的作用，而且芳香物质还能给人以兴奋和愉快的感觉。


    正确

相关内容