蒸馏酒系指以含糖或淀粉为原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒。此题为判断题(对，错)。

题目

蒸馏酒系指以含糖或淀粉为原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.朗姆酒是以甘蔗汁或糖浆为原料,经过制作(),用橡木桶储存而最终制成。A、发酵、蒸馏、压榨B、蒸馏、压榨、陈酿C、糖蜜、发酵、蒸馏D、糖蜜、蒸馏、陈酿

2.白酒是指以各种含淀粉或糖分的原料、辅料、酒曲、酒母、水等,经过糖化发酵以后,用蒸馏法制成的40度~65度的高浓度酒。()此题为判断题(对，错)。

3.金酒又叫杜松子酒,是以谷物为原料,经(),加入杜松子蒸馏而成,色泽透明,香味突出,适宜单饮或加软饮料饮用。A、压榨、发酵后B、提炼、发酥后C、过滤、发酵后D、糖化、发酵后

4.边糖化、边发酵的半固态发酵法,是以大米为原料、以酒曲饼(小曲的扩大培养)为糖化发剂,在固态状态下,经边糖化、边发酵后,蒸馏而成的小曲米酒的酿制方法。()此题为判断题(对，错)。

更多“蒸馏酒系指以含糖或淀粉为原料,经糖化发酵蒸馏而制得的白酒。 ”相关问题

  • 第1题：

    配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒为酒基，经添加可食用的辅料配制而成。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    20.蒸馏酒是以粮谷、薯类、水果、乳类为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒，下面属于蒸馏酒的是（）？

    A．白酒

    B．白兰地

    C．威士忌

    D．黄酒


    威士忌;白兰地

  • 第3题：

    5、大曲白酒主要以（）为原料，大曲为糖化发酵剂，经固态发酵、蒸馏、储存（陈酿）和勾兑而制成。

    A．高粱

    B．玉米

    C．大米

    D．小麦


    ABC

  • 第4题：

    白兰地一般泛指()。

    A、以樱花为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒

    B、以桃子为经原料发酵、蒸馏得到的高度白酒

    C、以葡萄为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒

    D、以苹果为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒


    参考答案：C

  • 第5题：

    6、白酒是以糖质或淀粉质为原料，加入糖化发酵剂，经（)而成。

    A．发酵、贮存、勾兑、蒸馏

    B．发酵、蒸馏、勾兑、贮存

    C．发酵、蒸馏、贮存、勾兑

    D．蒸馏、发酵、贮存、勾兑


    ABCE

相关内容