简答现代餐饮目标市场选择的依据。

题目

简答现代餐饮目标市场选择的依据。

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1.简答餐饮市场细分的作用。

2.简答餐饮进入目标市场的模式类型。

3.简答餐饮目标市场营销策略的类型。

4.简答餐饮市场细分的步骤。

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  • 第1题：

    简答餐饮目标市场策略选择的影响因素。


    参考答案：

    （1）企业资源（2）产品特性（3）市场特性（4）竞争状况


  • 第2题：

    简答餐饮市场定位的战略。


    参考答案：

    （1）避强定位（2）迎头定位（3）重新定位


  • 第3题：

    简答餐饮市场定位的方法有哪些。


    参考答案：

    （1）根据具体的餐饮产品特点定位
    （2）根据特定的使用场合及用途定位
    （3）根据顾客得到的利益定位
    （4）根据使用者类型定位


  • 第4题：

    简答餐饮市场定位的作用。


    参考答案：

    （1）餐饮市场定位有利于建立现代餐饮企业及餐饮产品的市场特色，是参与现代市场竞争的有力武器。
    （2）餐饮市场定位决策是现代餐饮企业制定市场营销组合策略的基础。


  • 第5题：

    简答餐饮市场定位的步骤。


    参考答案：

    （1）确立产品的特色首先市场上竞争者的定位，提供的产品服务的特点，了解顾客对餐饮产品各个属性的重视程度企业自身条件。
    （2）树立市场形象与顾客沟通引起顾客的注意与兴趣，求得顾客的认同。
    （3）巩固市场形象改变顾客在消费过程中的认识偏差，矫正与定位不一致的行为巩固强化形象。


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