合理膳食的基本要求。

题目
合理膳食的基本要求。
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1.合理膳食基本要求不包括( )A.合理膳食制度B.保证营养素需要C.食物应不含微生物D.食物应无毒害E.科学的加工烹调

2.幼儿膳食的基本要求包括（ ）。

3.幼儿膳食的基本要求包括（　　）。A.营养齐全、搭配合理B.合理加工与烹饪C.合理安排进餐D.营造幽静、舒适的进餐环境E.注意饮食卫生

4.幼儿膳食的基本要求是（ ）。A.营养齐全，搭配合理B.合理加工与烹调C.合理安排进餐D.保证饮食卫生E.营造舒适的进餐环境

参考答案和解析
①供给食物应含有所需的能量和一切营养素
②摄取的食物应保证营养素平衡
③食物通过合理烹调、尽可能减少各种营养素的损失，并提高消化吸收率。
④食物本身清洁无毒害，不受污染
⑤制定合理的膳食制度，定时定量，每餐比例要合适
略
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  • 第1题：

    不属于合理营养基本要求的是( )

    A.营养素和能量能满足机体需要
    B.贮存、加工、烹调方式合理
    C.膳食制度合理
    D.不含有毒有害物质
    E.以上都不是

    答案：E
    解析：

  • 第2题：

    合理营养和平衡膳食的基本要求包括合理的（）和合理膳食的（）。


    正确答案:膳食计划；营养安排

  • 第3题：

    幼儿膳食的基本要求不包括（）。

    • A、营养齐全、搭配合理
    • B、精细加工与烹饪
    • C、合理安排进餐
    • D、营造幽静、舒适的进餐环境
    • E、注意饮食卫生

    正确答案:B

  • 第4题：

    老年人合理营养的核心是（）

    • A、合理膳食制度
    • B、合理膳食时间
    • C、膳食营养成分
    • D、平衡膳食调节

    正确答案:D

  • 第5题：

    平衡膳食的基本要求包括（）

    • A、食物多样化，数量充足
    • B、能量来源比例合理蛋白质来源组成合理
    • C、脂肪来源合理
    • D、其它营养素的来源与摄入量合理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    什么叫合理膳食或平衡膳食？其有哪些基本要求？


    正确答案: 通过各种食物相互搭配，全面达到营养要求的膳食称为合理膳食或平衡膳食。
    平衡膳食应达到下列基本要求：
    （1）能保证供给用膳者必需的热能和各种营养素，且各种营养素间的比例平衡；
    （2）通过合理加工烹调、尽可能减少食物中各种营养素的损失，并提高其消化吸收率；
    （3）改善食物的感官性状，使其多样化，促进食欲，满足饱腹感；
    （4）食物本身清洁无毒害，不受污染，不含对机体有害物质；
    （5）有合理的膳食制度，三餐定时、定量，比例合适。

  • 第7题：

    问答题
    简述合理膳食的基本要求。

    正确答案：
    解析：

  • 第8题：

    问答题
    什么叫合理膳食或平衡膳食？其有哪些基本要求？

    正确答案： 通过各种食物相互搭配，全面达到营养要求的膳食称为合理膳食或平衡膳食。
    平衡膳食应达到下列基本要求：
    （1）能保证供给用膳者必需的热能和各种营养素，且各种营养素间的比例平衡；
    （2）通过合理加工烹调、尽可能减少食物中各种营养素的损失，并提高其消化吸收率；
    （3）改善食物的感官性状，使其多样化，促进食欲，满足饱腹感；
    （4）食物本身清洁无毒害，不受污染，不含对机体有害物质；
    （5）有合理的膳食制度，三餐定时、定量，比例合适。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    幼儿膳食的基本要求是（　　）。
    A

    营养齐全，搭配合理

    B

    合理加工与烹调

    C

    合理安排进餐

    D

    保证饮食卫生


    正确答案： B,C
    解析：
    幼儿膳食的基本要求：①营养齐全、搭配合理；②合理加工与烹调；③合理安排进餐；④营造幽静、舒适的进餐环境；⑤注意饮食卫生。

  • 第10题：

    单选题
    不属于合理营养基本要求的是（）
    A

    营养素和能量能满足机体需要

    B

    贮存.加工.烹调方式合理

    C

    膳食制度合理

    D

    不含有毒有害物质

    E

    以上都不是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    幼儿膳食的基本要求不包括（）。
    A

    营养齐全、搭配合理

    B

    精细加工与烹饪

    C

    合理安排进餐

    D

    营造幽静、舒适的进餐环境

    E

    注意饮食卫生


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    平衡膳食的基本要求包括（）
    A

    食物多样化，数量充足

    B

    能量来源比例合理蛋白质来源组成合理

    C

    脂肪来源合理

    D

    以上全是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    合理膳食基本要求不包括

    A.科学加工烹调
    B.食物应无毒害
    C.保证营养素需要
    D.食物应不含微生物
    E.合理膳食制度

    答案：D
    解析：

  • 第14题：

    幼儿膳食的基本要求。


    正确答案: 1、营养齐全、搭配合理
    2、合理加工与烹
    3、合理安排进食；
    4、营造幽静、舒适的进餐环境；
    5、注意饮食卫生。

  • 第15题：

    不属于合理营养基本要求的是（）

    • A、营养素和能量能满足机体需要
    • B、贮存.加工.烹调方式合理
    • C、膳食制度合理
    • D、不含有毒有害物质
    • E、以上都不是

    正确答案:E

  • 第16题：

    平衡膳食的基本要求包括（）

    • A、食物多样化，数量充足
    • B、能量来源比例合理蛋白质来源组成合理
    • C、脂肪来源合理
    • D、以上全是

    正确答案:D

  • 第17题：

    合理营养的核心是（）

    • A、膳食调配
    • B、合理的膳食制度
    • C、平衡膳食
    • D、合理的膳食时间
    • E、膳食营养

    正确答案:C

  • 第18题：

    多选题
    幼儿膳食的基本要求包括（　　）。
    A

    营养齐全、搭配合理

    B

    合理加工与烹饪

    C

    合理安排进餐

    D

    营造幽静、舒适的进餐环境

    E

    注意饮食卫生


    正确答案： D,E
    解析：

  • 第19题：

    多选题
    下列符合幼儿膳食基本要求的有（　　）。
    A

    营养齐全、搭配合理

    B

    合理加工与烹调

    C

    合理安排进餐

    D

    营造幽静、舒适的进餐环境

    E

    注意饮食卫生


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    合理膳食制度的基本要求是什么？

    正确答案： 1）饮良次数和间隔时间；
    2）食物数量的分配。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    不属于合理营养基本要求的是（　　）。
    A

    营养素和能量能满足机体需要

    B

    贮存、加工、烹调方式合理

    C

    膳食制度合理

    D

    不含有毒有害物质

    E

    食物摄取种类以个人喜好为主


    正确答案： C
    解析：
    合理营养的基本要求：①能量和各种营养素的种类、数量应与人体的实际需要相符合，以维持机体的新陈代谢、生长发育、修复组织等基本生命活动，并能满足人体从事各种劳动和生活活动的消耗所需；②营养素之间的比例要适当；③加工与烹调食物，以提高食物的消化吸收率，并减少营养素的损失；④必须新鲜、干净，对人体无毒害，质量符合食品卫生标准；⑤形成良好的饮食习惯，建立合理的膳食制度。E项，食物摄取种类要多样化，不可偏食。

  • 第22题：

    单选题
    老年人合理营养的核心是（）
    A

    合理膳食制度

    B

    合理膳食时间

    C

    膳食营养成分

    D

    平衡膳食调节


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    平衡膳食的基本要求包括（）
    A

    食物多样化，数量充足

    B

    能量来源比例合理蛋白质来源组成合理

    C

    脂肪来源合理

    D

    其它营养素的来源与摄入量合理


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

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