3、谷类的主要可食部分是（）。A．谷皮B．糊粉层C．胚乳D．胚

题目

3、谷类的主要可食部分是（）。

A．谷皮

B．糊粉层

C．胚乳

D．胚

相似考题

1.大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是A、苏氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、亮氨酸E、异亮氨酸

2.大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（ ）。

3.大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是A.赖氨酸B.苏氨酸C.蛋氨酸D.亮氨酸E.异亮氨酸

4.鱼肉是指除去头、内脏、骨等剩下的部分，一般称为可食部分。()

更多“3、谷类的主要可食部分是（）。”相关问题

  • 第1题：

    大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（ ）。

    A.急性纤维索性炎

    B.纤维素性化脓性炎

    C.化脓性炎

    D.浆液性炎

    E.蜂窝织性炎


    正确答案：A

  • 第2题：

    （）是谷类粮食养分的储存场所。在谷类粮食籽粒萌动发芽时提供生长的养料。它是人类食用的主要部分。

    • A、皮层
    • B、胚
    • C、胚乳
    • D、子叶

    正确答案:C

  • 第3题：

    辅食添加顺序，正确的一组是（）

    • A、谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果
    • B、蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类
    • C、蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类
    • D、谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类
    • E、动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类

    正确答案:D

  • 第4题：

    可食部（EP）=（食品重量一废弃部分的重量）÷（）× 100%。

    • A、可食部重量
    • B、废弃部分重量
    • C、食品重量
    • D、100

    正确答案:C

  • 第5题：

    芹菜是以（）为主要的可食部分。

    • A、叶
    • B、叶柄
    • C、茎
    • D、根

    正确答案:B

  • 第6题：

    谷类的主要可食部分是（）。

    • A、谷皮
    • B、糊粉层
    • C、胚乳
    • D、胚

    正确答案:C

  • 第7题：

    龙眼果实的可食部分是结构中的（）。


    正确答案:假种皮

  • 第8题：

    绿豆芽主要的可食部分是：（）。

    • A、根
    • B、芽
    • C、上胚轴
    • D、下胚轴

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    食部是指（　　）。
    A

    市品去掉部分不可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例

    B

    市品去掉部分食部后，所剩余的可食部分所占的比例

    C

    市品去掉部分可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例

    D

    市品去掉不可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    可食部（EP）=（食品重量一废弃部分的重量）÷（）× 100%。
    A

    可食部重量

    B

    废弃部分重量

    C

    食品重量

    D

    100


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    关于碳水化合物食物来源，下列说法正确的是（）。
    A

    淀粉的主要来源是谷类和粮谷类

    B

    粮谷类一般含碳水化合物的20％～40％

    C

    双糖、单糖主要来源为蔗糖、糖果

    D

    膳食中碳水化合物供给的主要部分是单糖


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是
    A

    赖氨酸

    B

    苏氨酸

    C

    蛋氨酸

    D

    亮氨酸

    E

    异亮氨酸


    正确答案： D
    解析：

  • 第13题：

    是谷类粮食养分的储存场所。在谷类粮食籽粒萌动发芽时提供生长的养料。它是人类食用的主要部分。

    A.皮层

    B.胚

    C.胚乳

    D.子叶


    正确答案：C

  • 第14题：

    蛋的营养价值大致相同，蛋清占可食部分的2/3，蛋黄占1/3，主要含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和（）。

    • A、维生素
    • B、氨基酸
    • C、赖氨酸

    正确答案:B

  • 第15题：

    我国食的中维生素B1的主要来源是（）。

    • A、肉类
    • B、蛋类
    • C、谷类
    • D、蔬菜
    • E、奶类

    正确答案:C

  • 第16题：

    关于腐烂水果，下列说法正确的是？（）

    • A、高温蒸煮后可食
    • B、切掉腐烂部分，未腐烂部分可食
    • C、可直接食用
    • D、不可食用

    正确答案:D

  • 第17题：

    海参的可食部分主要是其（）。

    • A、表皮层
    • B、真皮层
    • C、内表皮
    • D、肌肉层

    正确答案:B

  • 第18题：

    家畜肉的主要可食部分是（）

    • A、肌肉组织
    • B、骨骼组织
    • C、脂肪组织
    • D、结缔组织

    正确答案:A

  • 第19题：

    以下哪一项为豆类的主要可食部分。（）

    • A、胚芽
    • B、子叶
    • C、胚乳
    • D、种皮

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    可食部（EP）=（食品重量-废弃部分的重量）÷（　　）×100%。
    A

    可食部重量

    B

    食品重量

    C

    废弃部分的重量

    D

    100g


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    辅食添加顺序，正确的一组是（）
    A

    谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果

    B

    蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类

    C

    蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类

    D

    谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类

    E

    动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    关于腐烂水果，下列说法正确的是？（）
    A

    高温蒸煮后可食

    B

    切掉腐烂部分，未腐烂部分可食

    C

    可直接食用

    D

    不可食用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下哪一项为豆类的主要可食部分。（）
    A

    胚芽

    B

    子叶

    C

    胚乳

    D

    种皮


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    我国食的中维生素B1的主要来源是（）。
    A

    肉类

    B

    蛋类

    C

    谷类

    D

    蔬菜

    E

    奶类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容