鱼肉是指除去头、内脏、骨等剩下的部分，一般称为可食部分。()

题目

鱼肉是指除去头、内脏、骨等剩下的部分，一般称为可食部分。()

相似考题

1.其治疗方案一般是 查看材料A.行下颌骨部分切除，钛板修复B.行下颌骨部分切除，髂骨修复C.行下颌骨部分切除，腓骨修复D.仅行下颌骨部分切除E.手术刮除，骨创烧灼或冷冻处理

2.购买一条带鱼500g，把带鱼的不可食部如内脏等去掉，称量废弃部分W2为125g，计算500g带鱼可食部质量、可食部百分率和废弃率。

3.其治疗方案一般是A．行下颌骨部分切除，钛板修复B．行下颌骨部分切除，髂骨修复C．行下颌骨部分切除，腓骨修复D．仅行下颌骨部分切除E．手术刮除，骨创烧灼或冷冻处理

4.肉——按习惯系指家畜经屠宰后，除去头、蹄、内脏所剩的精肉部分。此题为判断题(对，错)。

更多“鱼肉是指除去头、内脏、骨等剩下的部分,一般称为可食部分。() ”相关问题

  • 第1题：

    肉羊屠宰后剥去毛皮，去头、内脏及前肢膝关节，后肢跗关节以下部分后整个躯体为()。


    本题答案：胴体

  • 第2题：

    3、获取鲫脑垂体的操作步骤为：

    A．劈去头盖骨-拨除脂肪-去掉脑组织-剔开垂体包膜-托出脑垂体

    B．劈去头盖骨-去掉脑组织-拨除脂肪-剔开垂体包膜-托出脑垂体

    C．劈去头盖骨-去掉脑组织-剔开垂体包膜-拨除脂肪-托出脑垂体

    D．劈去头盖骨-拨除脂肪-去掉脑组织-托出脑垂体-剔开垂体包膜


    劈去头盖骨 - 拨除脂肪 - 去掉脑组织 - 剔开垂体包膜 - 托出脑垂体

  • 第3题：

    【多选题】从商品学的观点出发，把肉定义为：畜禽经屠宰后，除去（）及内脏后的可食部分，通常称为胴体。

    A．毛

    B．皮（或不去皮）

    C．头

    D．蹄

    E．尾


    A， B， C

  • 第4题：

    小张购买一条带鱼500g，把带鱼的不可食部如内脏等去掉，称量废弃部分W2为125g。 请回答下列 101～103 问题。

    第 101 题 这条带鱼的可食部为（ ）g。


    正确答案：B
    可食部重量(W1)＝食品重量(W)－废弃部分的重量(W2)＝500－125＝375g。

  • 第5题：

    4、可食部是指（）

    A．食物去掉部分不可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例

    B．食物去掉部分食部后，所剩余的可食部分所占的比例

    C．食物去掉部分可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例

    D．食物去掉不可食部分后．所剩余的可食部分所占的比例


    D

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