测苯甲酸时，样品用氯化钠饱和的目的是除去蛋白质及水解物和降低苯甲酸在水中的溶解度；样品先碱化的目的是溶解脂肪，后酸化的目的是使苯甲酸钠变成（）。

第1题：

检查葡萄糖中铁盐时，取样品2g，加水20ml溶解后，加硝酸3滴，缓缓煮沸5min，此处加硝酸的目的是（）

A使比色液稳定

BFe2+→Fe3+

C增加样品的溶解度

D使标准与样品条件一致

E除去水中氧

第2题：

8、在邻羟基苯甲酸、间羟基苯甲酸和对羟基苯甲酸三种物质中，熔点最低和在水中的溶解度最小的物质分别是

A．邻羟基苯甲酸和间羟基苯甲酸

B．邻羟基苯甲酸和对羟基苯甲酸

C．都是邻羟基苯甲酸

D．都是对羟基苯甲酸

E．间羟基苯甲酸和邻羟基苯甲酸

F．对羟基苯甲酸和邻羟基苯甲酸

G．都是间羟基苯甲酸

第3题：

4、滴定法测苯甲酸的过程中，用（）标准溶液对样品中的苯甲酸的含量进行准确滴定。

A．氢氧化钠

B．盐酸

C．高锰酸钾

D．硝酸银

第4题：

滴定法测苯甲酸，适于样品中苯甲酸含量在 0.1 %以上。

第5题：

测量完参比物苯甲酸样品后，需要另取一只氧弹对待测物萘样品进行测量。